Publication
Composição química e propriedades bioativas de suplementos alimentares à base de cardo mariano
| dc.contributor.author | Pereira, Carla | |
| dc.contributor.author | Barros, Lillian | |
| dc.contributor.author | Alves, Maria José | |
| dc.contributor.author | Calhelha, Ricardo C. | |
| dc.contributor.author | Santos-Buelga, Celestino | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Isabel C.F.R. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-05T09:11:12Z | |
| dc.date.available | 2018-04-05T09:11:12Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | O cardo mariano é uma planta medicinal nativa da bacia do Mediterrâneo pertencente à família das Asteraceae. É amplamente reconhecido pelas suas propriedades terapêuticas muitas vezes associadas aos princípios ativos presentes nas suas sementes [1]. Neste trabalho, avaliouse o valor nutricional do cardo mariano bem como a sua composição em ácidos orgânicos, açucares, tocoferóis e ácidos gordos. Estudou-se ainda a bioatividade de três formulações baseadas nesta planta (infusões, comprimidos e xaropes), nomeadamente as atividades antioxidante, citotóxica e antimicrobiana. Uma vez que as suas propriedades terapêuticas são muitas vezes atribuídas à sua composição fenólica, analisou-se também o perfil em compostos fenólicos das três formulações estudadas [2]. | pt_PT |
| dc.description.sponsorship | Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT, Portugal) pelo apoio financeiro a C. Pereira (UID/AGR/00690_BI/CIMO/15/AromPlants), L. Barros (SFRH/BPD/107855/2015) e R.C. Calhelha (SFRH/BPD/68344/2010). | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Pereira, Carla; Barros, Lillian; Alves, Maria José; Calhelha, Ricardo C.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R. (2016). Composição química e propriedades bioativas de suplementos alimentares à base de cardo mariano. In XXII Encontro Luso-Galego de Química. Bragança | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/16688 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.relation | Providing industry and consumers with new alternative sources of natural additives from plant origin in the classes of preservatives and colouring agents: extraction, purification, stabilization and product development | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.title | Composição química e propriedades bioativas de suplementos alimentares à base de cardo mariano | pt_PT |
| dc.type | conference poster | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardTitle | Providing industry and consumers with new alternative sources of natural additives from plant origin in the classes of preservatives and colouring agents: extraction, purification, stabilization and product development | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/UID%2FAGR%2F00690%2F2013/PT | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT//SFRH%2FBPD%2F107855%2F2015/PT | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/SFRH/SFRH%2FBPD%2F68344%2F2010/PT | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bragança. | pt_PT |
| oaire.citation.title | XXII Encontro Luso-Galego de Química | pt_PT |
| oaire.fundingStream | 5876 | |
| oaire.fundingStream | SFRH | |
| person.familyName | Pereira | |
| person.familyName | Barros | |
| person.familyName | Alves | |
| person.familyName | Calhelha | |
| person.familyName | Ferreira | |
| person.givenName | Carla | |
| person.givenName | Lillian | |
| person.givenName | Maria José | |
| person.givenName | Ricardo C. | |
| person.givenName | Isabel C.F.R. | |
| person.identifier | 1415151 | |
| person.identifier | 469085 | |
| person.identifier | 144781 | |
| person.identifier.ciencia-id | EF10-2739-2B70 | |
| person.identifier.ciencia-id | 9616-35CB-D001 | |
| person.identifier.ciencia-id | D618-B3A9-D312 | |
| person.identifier.ciencia-id | F313-E3CE-554E | |
| person.identifier.ciencia-id | 9418-CF95-9919 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-0093-771X | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9050-5189 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-8506-4393 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-6801-4578 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-4910-4882 | |
| person.identifier.rid | K-1629-2016 | |
| person.identifier.rid | J-3600-2013 | |
| person.identifier.rid | M-6624-2016 | |
| person.identifier.rid | J-2172-2014 | |
| person.identifier.rid | E-8500-2013 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 55627876424 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 35236343600 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 16400584800 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6507978333 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 36868826600 | |
| project.funder.identifier | http://doi.org/10.13039/501100001871 | |
| project.funder.identifier | http://doi.org/10.13039/501100001871 | |
| project.funder.identifier | http://doi.org/10.13039/501100001871 | |
| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | e07a8e12-52bb-47c5-bae7-41a5f648213b | |
| relation.isAuthorOfPublication | 3af07ffe-f914-48ba-a5d5-efcf70fdce01 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 7850f8c2-8834-4d5a-b4a7-df482abd76d3 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 2d5d1a41-7561-4a01-871c-b4c97da35053 | |
| relation.isAuthorOfPublication | bd0d1537-2e03-41fb-b27a-140af9c35db8 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 2d5d1a41-7561-4a01-871c-b4c97da35053 | |
| relation.isProjectOfPublication | cfb6e380-87c4-4772-8c2c-76799a53d6df | |
| relation.isProjectOfPublication | 5f3e3634-b3de-40e9-bae3-04e9c508b71e | |
| relation.isProjectOfPublication | 11192b59-0b2d-42b9-bf36-31bc50f8bccc | |
| relation.isProjectOfPublication.latestForDiscovery | 11192b59-0b2d-42b9-bf36-31bc50f8bccc |