Publication
A carne de bovino dos Açores - vias para o seu desenvolvimento
| dc.contributor.author | Sousa, Fernando Ruivo de | |
| dc.contributor.author | Fragata, António | |
| dc.date.accessioned | 2011-04-12T09:23:46Z | |
| dc.date.available | 2011-04-12T09:23:46Z | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description.abstract | A IGP “Carne dos Açores” está inscrita no registo europeu das denominações de origem e indicações geográficas desde 2003 mas não tem ainda presença no mercado. O presente artigo destina-se a contribuir para o esclarecimento das vias de desenvolvimento da indicação geográfica protegida “Carne dos Açores” (IGP). No tratamento da informação recolhida nas nove ilhas da Região Autónoma dos Açores usou-se a análise SWOT, que é um instrumento muito utilizado em “iniciativas de comercialização” para avaliar as principais forças, fraquezas, oportunidades e riscos de um dado produto ou fileira. No artigo é realizado um diagnóstico de situação, baseado nas observações realizadas no terreno e à luz dos conhecimentos actuais sobre a qualidade da carne, são apresentadas propostas relativas às alterações a introduzir no actual caderno de especificações da IGP e, por fim, são expostas propostas e sugestões para uma nova governação da "Carne dos Açores". | por |
| dc.identifier.citation | Sousa, Fernando; Fragata, António (2004). A carne de bovino dos Açores: vias para o seu desenvolvimento. Agronomia Lusitana. ISSN 0002-1911. 51:3, p. 181-218 | por |
| dc.identifier.issn | 0002-1911 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/4002 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.publisher | Agronomia Lusitana | por |
| dc.relation.ispartofseries | 51; | |
| dc.subject | IGP carne dos Açores | por |
| dc.subject | Desenvolvimento do mercado | por |
| dc.title | A carne de bovino dos Açores - vias para o seu desenvolvimento | por |
| dc.type | conference paper | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.endPage | 218 | por |
| oaire.citation.startPage | 181 | por |
| oaire.citation.title | Agronomia Lusitana | por |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |