Contributos para a caracterização das explorações leiteiras de caprinos de raça Serrana em Trás-os-Montes

Barbosa, José Carlos; Pereira, Francisco; Carvalho Neto, Inácio

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Contributos para a caracterização das explorações leiteiras de caprinos de raça Serrana em Trás-os-Montes

2014Conference object

dc.contributor.author	Barbosa, José Carlos
dc.contributor.author	Pereira, Francisco
dc.contributor.author	Carvalho Neto, Inácio
dc.date.accessioned	2018-04-27T15:03:43Z
dc.date.available	2018-04-27T15:03:43Z
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	A criação de cabras tem uma grande importância sócio-económica no contexto do meio rural da região de Trás-os-Montes. As cabras de raça Serrana predominam nas explorações de caprinos da região; e contribuem com produtos de qualidade (carne e leite) para a economia regional. De destacar a produção de leite para o fabrico de queijo. As explorações leiteiras de caprinos de raça Serrana em Trás-os-Montes são de pequena dimensão, com efectivos médios que rondam a centena de animais. Os animais são criados em sistemas extensivos e com pouca utilização de tecnologia, como por exemplo, os equipamentos de ordenha. Nas últimas décadas, verificou-se alguma redução no número de efectivos e de explorações caprinas, muito em resultado do acentuado despovoamento e abandono do meio rural da região de Trás-os-Montes, mas também se assistiu ao progressivo desenvolvimento e melhoria da qualidade dos produtos resultantes da exploração dos caprinos de raça Serrana.	pt_PT
dc.description.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	pt_PT
dc.identifier.citation	Barbosa, José Carlos; Pereira, Francisco; Carvalho Neto, Inácio (2014). Contributos para a caracterização das explorações leiteiras de caprinos de raça Serrana em Trás-os-Montes. In III Reunião Nacional de Caprinicultura – CAPRA 2014. p. 36-40- ISBN 978-972-745-174-6	pt_PT
dc.identifier.isbn	978-972-745-174-6
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10198/17393
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.peerreviewed	yes	pt_PT
dc.publisher	Instituto Politécnico de Bragança	pt_PT
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	pt_PT
dc.subject	Raça Serrana	pt_PT
dc.subject	Produção de leite	pt_PT
dc.title	Contributos para a caracterização das explorações leiteiras de caprinos de raça Serrana em Trás-os-Montes	pt_PT
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dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.conferencePlace	Bragança	pt_PT
oaire.citation.endPage	40	pt_PT
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oaire.citation.title	III Reunião Nacional de Caprinicultura – CAPRA 2014	pt_PT
person.familyName	Barbosa
person.givenName	José Carlos
person.identifier.orcid	0000-0002-1856-4168
rcaap.rights	openAccess	pt_PT
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relation.isAuthorOfPublication	6429ad23-587e-47d6-8407-843c426e8546
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