Publication
Frutos secos de casca rija: valorização, enquadramento e perspetivas
| dc.contributor.author | Ramalhosa, Elsa | |
| dc.contributor.author | Cabo, Paula | |
| dc.contributor.author | Correia, Paula | |
| dc.contributor.author | Ribeiro, Carlos | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-28T11:20:21Z | |
| dc.date.available | 2019-02-28T11:20:21Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | Desde o ano 2000, a produção de frutos secos de casca rija (FSCR) tem demonstrado uma tendência crescente, tendo a produção nacional sido de 54 905 toneladas no ano de 2017. Trás-os-Montes destaca-se das restantes regiões agrárias, representando mais de 70% da superfície total plantada ou da produção nacional. Dada a importância deste subsector, em novembro de 2017 surge o Grupo Operacional ValNuts - Valorização dos frutos secos de casca rija (FSCR), onde os vários parceiros pretendem desenvolver soluções para minimização de perdas e manutenção da qualidade, levando a uma extensão do tempo de vida útil destes frutos, tanto em casca como em miolo. Deste modo, com base no estado da arte, na experimentação e no desenvolvimento tecnológico, é vantajoso melhorar a capacidade dos agentes desta fileira na preparação, manuseamento, acondicionamento e transporte de amêndoas (Prunus dulcis), avelãs (Corylus avellana) e noz (Juglans regia) produzidas em Portugal. Neste trabalho são apresentadas algumas condicionantes deste subsector de atividade económica e perspetivas de atuação para a persecução de metas objetivas. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Ramalhosa, Elsa; Cabo, Paula; Correia, Paula; Ribeiro, Carlos (2018). Frutos secos de casca rija: valorização, enquadramento e perspetivas. AGROTEC: Revista Técnico-Científica Agrícola. ISSN 2182-4401. 28, p. 63-65 | pt_PT |
| dc.identifier.issn | 2182-4401 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/19043 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Publindústria, Lda. | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Amêndoa | pt_PT |
| dc.subject | Avelã | pt_PT |
| dc.subject | Noz | pt_PT |
| dc.subject | Tecnologias de pós-colheita | pt_PT |
| dc.subject | Projeto ValNuts | pt_PT |
| dc.title | Frutos secos de casca rija: valorização, enquadramento e perspetivas | pt_PT |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/UID%2FAGR%2F00690%2F2013/PT | |
| oaire.citation.conferencePlace | Porto | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 65 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 63 | pt_PT |
| oaire.citation.title | AGROTEC | pt_PT |
| oaire.fundingStream | 5876 | |
| person.familyName | Ramalhosa | |
| person.familyName | Cabo | |
| person.givenName | Elsa | |
| person.givenName | Paula | |
| person.identifier.ciencia-id | 1A1D-FC05-A05D | |
| person.identifier.ciencia-id | 171A-E569-EAF4 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-2503-9705 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-8462-7657 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6602978189 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 41961021900 | |
| project.funder.identifier | http://doi.org/10.13039/501100001871 | |
| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | article | pt_PT |
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