Excessos alimentares e saúde: o que dizem os provérbios

Antão, Celeste; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Veiga-Branco, Augusta; Sousa, Filomena

Publication

Excessos alimentares e saúde: o que dizem os provérbios

2016Conference object

dc.contributor.author	Antão, Celeste
dc.contributor.author	Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues
dc.contributor.author	Veiga-Branco, Augusta
dc.contributor.author	Sousa, Filomena
dc.date.accessioned	2016-07-25T14:15:47Z
dc.date.available	2016-07-25T14:15:47Z
dc.date.issued	2016
dc.description.abstract	Perscrutando a História e perpetuando as suas raízes culturais ao longo de gerações, a alimentação terá emergido de um ato irracional, fortemente orientada para a manutenção de vida e da sobrevivência das espécies. Além de assegurar a sobrevivência humana traduz ainda o contexto em que o ser humano se move e as práticas alimentares que elege. Objetivo: Reconhecer comportamentos e atitudes de excessos alimentares e respetivas práticas sociais, através das narrativas proverbiais. Metodologia: pesquisa bibliográfica sobre as repercussões que os excessos alimentares têm na saúde. Em simultâneo pesquisaram-se achados paremiológicos sobre a temática recorrendo à AIP-Associação Internacional de Paremiologia bem como a utilização de provérbios conhecidos das autoras. Conclusões: Verificou-se existirem provérbios que encerram verdades e comportamentos a seguir relativamente à alimentação. A ingestão regrada em alimentos e bebidas é algo que os provérbios nos fazem refletir sendo muitos deles corroborados cientificamente.	pt_PT
dc.identifier.citation	Antão, Celeste; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Veiga-Branco, Augusta; Sousa, Filomena (2016). Excessos alimentares e saúde: o que dizem os provérbios. In III Seminário “Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais” e o II Simpósio Internacional “Alimentação e Cultura: Tradição e Inovação na Produção e Consumo de Alimentos. Vila Real	pt_PT
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10198/13083
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.peerreviewed	yes	pt_PT
dc.publisher	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.	pt_PT
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	pt_PT
dc.subject	Alimentação	pt_PT
dc.subject	Excessos	pt_PT
dc.subject	Saúde	pt_PT
dc.subject	Provérbios	pt_PT
dc.title	Excessos alimentares e saúde: o que dizem os provérbios	pt_PT
dc.title.alternative	Food excess and health: what proveres say	pt_PT
dc.type	conference object
dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.conferencePlace	Vila Real	pt_PT
oaire.citation.title	III Seminário “Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais” e o II Simpósio Internacional “Alimentação e Cultura: Tradição e Inovação na Produção e Consumo de Alimentos”	pt_PT
person.familyName	Antão
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person.identifier	X-5933-2018
person.identifier.ciencia-id	D31A-8175-5254
person.identifier.ciencia-id	261B-FE1F-4B06
person.identifier.orcid	0000-0003-1721-5836
person.identifier.orcid	0000-0002-8747-254X
person.identifier.orcid	0000-0002-7963-2291
person.identifier.scopus-author-id	57199275973
rcaap.rights	openAccess	pt_PT
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relation.isAuthorOfPublication	2e510c58-f864-4ebf-98cd-f58ceacbb012
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