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Influência do ciclo de crescimento no perfil fenólico e nas propriedades bioativas de Cynara cardunculus L. var altilis

2019Conference object Open access
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dc.contributor.authorMandim, Filipa
dc.contributor.authorDias, Maria Inês
dc.contributor.authorPinela, José
dc.contributor.authorPetropoulos, Spyridon Α.
dc.contributor.authorBarros, Lillian
dc.contributor.authorSantos-Buelga, Celestino
dc.contributor.authorFerreira, Isabel C.F.R.
dc.date.accessioned2021-10-25T13:28:19Z
dc.date.available2021-10-25T13:28:19Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractCynara cardunculus L., também conhecida por cardo, é uma planta herbácea da família Asteraceae, compreendendo três variedades: cardo selvagem (var. sylvestris), cardo cultivado (var. altilis) e alcachofra (var. scolymus) [1]. Os seus capítulos florais são utilizados em diversas receitas, bem como na medicina tradicional devido a propriedades diuréticas, coleréticas e hepatoprotetoras. Esta espécie apresenta diversas aplicações industriais, sendo utilizada na produção de queijo, biomassa, bioenergia, produtos farmacêuticos, etc. [2]. As suas propriedades e aplicações têm enaltecido o seu consumo e utilização e, consequentemente, o seu cultivo e valor económico [3,4]. Estimulado pelo crescente interesse comercial associado ao cardo, o presente estudo visa a análise da composição fenólica e das propriedades bioativas dos capítulos florais de Cynara cardunculus var. altilis cultivados na Grécia e colhidos em cinco fases distintas do seu ciclo de crescimento. As amostras foram submetidas a extrações hidrometanólicas e a composição fenólica dos extratos obtidos foi determinada por HPLC-DAD-ESI/MS. A atividade citotóxica foi avaliada pelo método colorimétrico da sulforrodamina B em linhas celulares tumorais humanas (MCF-7, NCI-H460, HeLa e HepG2) e numa cultura primária de células não tumorais de fígado de porco (PLP2). Por sua vez, a atividade anti-inflamatória foi analisada pela inibição da produção de NO em macrófagos de rato ativados com lipopolissacárido. A atividade antioxidante foi avaliada através dos ensaios celulares TBARS e OxHLIA. Foram identificados nove compostos fenólicos nos extratos dos capítulos florais do cardo. O ácido 3,5-O- dicafeoilquínico e a apigenina-O-glucurónido foram os compostos detetados em maior quantidade. Foi observado que o teor em compostos fenólicos diminui com o aumento do estado de maturação dos capítulos florais. Relativamente à atividade citotóxica, os capítulos imaturos apresentaram maior atividade contra as células tumorais testadas, exceto para a linha MCF-7 (carcinoma de mama), para a qual estados de maturação mais avançados revelam maior atividade. Os extratos dos capítulos imaturos revelaram também maior potencial anti-inflamatório e capacidade de inibir a formação de TBARS. Por outro lado, os extratos dos capítulos florais colhidos mais tardiamente apresentaram capacidade de proteger os eritrócitos dos radicais livres gerados no sistema de reação. A heterogeneidade dos resultados revelou que outros compostos além dos polifenóis poderão estar relacionados com as bioatividades estudadas. Este estudo comprovou o alto potencial biológico dos capítulos florais do cardo e o seu possível uso como potencial fonte de importantes compostos bioativos. No entanto, são necessários mais estudos para compreender quais os compostos responsáveis pelas propriedades bioativas demonstradas.pt_PT
dc.description.sponsorshipOs autores agradecem à Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT, Portugal) e FEDER, no âmbito do Programa PT2020 pelo apoio financeiro ao CIMO (UID/AGR/00690/2019), aos contrato-programa de emprego científico institucional de M. I. Dias, J. Pinela e L. Barros. Os autores agradecem também ao programa FEDER-Interreg Espanha-Portugal pelo apoio financeiro através do projeto 0377_Iberphenol_6_E.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationMandim, Filipa; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Petropoulos, Spyridon; Barros, Lillian; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R. (2019). Influência do ciclo de crescimento no perfil fenólico e nas propriedades bioativas de Cynara cardunculus L. var altilis. In XXV Encontro Galego-Portugués de Química. ISBN 978-84-09-16320-5pt_PT
dc.identifier.isbn978-84-09-16320-5
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/24081
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dc.peerreviewedyespt_PT
dc.relationMountain Research Centre
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectCynara cardunculus L.pt_PT
dc.titleInfluência do ciclo de crescimento no perfil fenólico e nas propriedades bioativas de Cynara cardunculus L. var altilispt_PT
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