A fileira da maça em Portugal - produção e mercados

Cabo, Paula; Matos, Alda; Rodrigues, M.A.

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A fileira da maça em Portugal - produção e mercados

2017Conference object

dc.contributor.author	Cabo, Paula
dc.contributor.author	Matos, Alda
dc.contributor.author	Rodrigues, M.A.
dc.date.accessioned	2018-02-23T16:27:27Z
dc.date.available	2018-02-23T16:27:27Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	A maçã é um dos principais frutos à escala mundial. Em Portugal a macieira está entre as principais espécies frutícolas ocupando cerca de 14 mil hectares, com produções próximas das 300 mil toneladas anuais. O mercado evoluiu para a diferenciação, apostando na certificação e qualificação, com nomes e modos de produção protegidos, bem como, produtos dirigidos a segmentos de mercado específicos, explorando a diversidade e possibilidade de escolha dos consumidores. Todavia, o sucesso do setor depende das ações coordenadas de toda a fileira, especialmente, no reforço da garantia da quantidade e qualidade do produto. Com o presente estudo pretende-se contribuir para o desenvolvimento e competividade da produção frutífera nacional, nomeadamente, de maça. Assim, analisa-se o setor da maça, retratando-o ao nível da produção, comercialização, consumo e comércio externo, incluindo, as estratégias de incremento do valor acrescentado adotadas. O estudo abarca o período 2005-2015 e tem por base múltipla informação estatística, complementada com outras fontes secundárias e informação primária, obtida junto de agentes integrantes na fileira.	pt_PT
dc.description.sponsorship	Este trabalho foi financiado por: Projeto PRODER, Medida 4.1. Introdução de telas anti granizo em macieira: avaliação de efeitos colaterais e impacte económico (PA 54823).	pt_PT
dc.description.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	pt_PT
dc.identifier.citation	Cabo, Paula; Matos, Alda; Rodrigues, M.A. (2017). A fileira da maça em Portugal - produção e mercados. In II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias. Elvas. ISBN 978-989-8806-23-9	pt_PT
dc.identifier.isbn	978-989-8806-23-9
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10198/15968
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.peerreviewed	yes	pt_PT
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	pt_PT
dc.subject	Maçã	pt_PT
dc.subject	Produção	pt_PT
dc.subject	Comercialização	pt_PT
dc.subject	Consumo	pt_PT
dc.title	A fileira da maça em Portugal - produção e mercados	pt_PT
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dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.conferencePlace	Elvas	pt_PT
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oaire.citation.title	II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias	pt_PT
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person.identifier.ciencia-id	171A-E569-EAF4
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person.identifier.orcid	0000-0002-8462-7657
person.identifier.orcid	0000-0002-8021-4919
person.identifier.orcid	0000-0002-5367-1129
person.identifier.rid	O-1721-2016
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