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Caracterização geral do setor do azeite
dc.contributor.author | Ramalhosa, Elsa | |
dc.contributor.author | Rodrigues, Nuno | |
dc.contributor.author | Pavão, Francisco | |
dc.contributor.author | Pereira, J.A. | |
dc.date.accessioned | 2015-05-12T10:46:31Z | |
dc.date.available | 2015-05-12T10:46:31Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.description.abstract | O setor da olivicultura e do azeite tem, nos Ćŗltimos anos, sofrido alteraƧƵes assinalĆ”veis, a que nĆ£o Ć© alheia uma grande dinĆ¢mica do setor, com importĆ¢ncia crescente ao nĆvel das transaƧƵes comerciais com paĆses terceiros. As transformaƧƵes a nĆvel económico e social tĆŖm sido acompanhadas de alteraƧƵes significativas, quer ao nĆvel da produção/extração de azeite, quer na qualidade dos produtos obtidos. Neste trabalho procede-se a uma caraterização breve do sector de extração do azeite a nĆvel nacional, com maior incidĆŖncia na regiĆ£o de TrĆ”s-os-Montes e Alto Douro. | por |
dc.identifier.citation | Ramalhosa, Elsa; Rodrigues, Nuno; Pavão, Francisco; Pereira, J.A. (2014). Caracterização geral do setor do azeite. Tecnoalimentar. ISSN 2183-3338. 1:3º Tri., p. 50-53 | por |
dc.identifier.issn | 2183-3338 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/11829 | |
dc.language.iso | por | por |
dc.peerreviewed | yes | por |
dc.publisher | PublindĆŗstria, Lda. | por |
dc.subject | Olea europaea | por |
dc.subject | Sistemas de extração | por |
dc.subject | Produção | por |
dc.title | Caracterização geral do setor do azeite | por |
dc.type | journal article | |
dspace.entity.type | Publication | |
oaire.citation.conferencePlace | Porto | por |
oaire.citation.endPage | 53 | por |
oaire.citation.startPage | 50 | por |
oaire.citation.title | Tecnoalimentar | por |
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