Publication
CaracterizaĆ§Ć£o geral do setor do azeite
| dc.contributor.author | Ramalhosa, Elsa | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, Nuno | |
| dc.contributor.author | PavĆ£o, Francisco | |
| dc.contributor.author | Pereira, J.A. | |
| dc.date.accessioned | 2015-05-12T10:46:31Z | |
| dc.date.available | 2015-05-12T10:46:31Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | O setor da olivicultura e do azeite tem, nos Ćŗltimos anos, sofrido alteraƧƵes assinalĆ”veis, a que nĆ£o Ć© alheia uma grande dinĆ¢mica do setor, com importĆ¢ncia crescente ao nĆvel das transaƧƵes comerciais com paĆses terceiros. As transformaƧƵes a nĆvel econĆ³mico e social tĆŖm sido acompanhadas de alteraƧƵes significativas, quer ao nĆvel da produĆ§Ć£o/extraĆ§Ć£o de azeite, quer na qualidade dos produtos obtidos. Neste trabalho procede-se a uma caraterizaĆ§Ć£o breve do sector de extraĆ§Ć£o do azeite a nĆvel nacional, com maior incidĆŖncia na regiĆ£o de TrĆ”s-os-Montes e Alto Douro. | por |
| dc.identifier.citation | Ramalhosa, Elsa; Rodrigues, Nuno; PavĆ£o, Francisco; Pereira, J.A. (2014). CaracterizaĆ§Ć£o geral do setor do azeite. Tecnoalimentar. ISSN 2183-3338. 1:3Āŗ Tri., p. 50-53 | por |
| dc.identifier.issn | 2183-3338 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/11829 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.publisher | PublindĆŗstria, Lda. | por |
| dc.subject | Olea europaea | por |
| dc.subject | Sistemas de extraĆ§Ć£o | por |
| dc.subject | ProduĆ§Ć£o | por |
| dc.title | CaracterizaĆ§Ć£o geral do setor do azeite | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Porto | por |
| oaire.citation.endPage | 53 | por |
| oaire.citation.startPage | 50 | por |
| oaire.citation.title | Tecnoalimentar | por |
| oaire.citation.volume | 1 | por |
| person.familyName | Ramalhosa | |
| person.familyName | Rodrigues | |
| person.familyName | Pereira | |
| person.givenName | Elsa | |
| person.givenName | Nuno | |
| person.givenName | JosƩ Alberto | |
| person.identifier.ciencia-id | 1A1D-FC05-A05D | |
| person.identifier.ciencia-id | F41D-B424-5F78 | |
| person.identifier.ciencia-id | 611F-80B2-A7C1 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-2503-9705 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9305-0976 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-2260-0600 | |
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