Publicação
Caracterização geral do setor do azeite
| dc.contributor.author | Ramalhosa, Elsa | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, Nuno | |
| dc.contributor.author | Pavão, Francisco | |
| dc.contributor.author | Pereira, J.A. | |
| dc.date.accessioned | 2015-05-12T10:46:31Z | |
| dc.date.available | 2015-05-12T10:46:31Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | O setor da olivicultura e do azeite tem, nos últimos anos, sofrido alterações assinaláveis, a que não é alheia uma grande dinâmica do setor, com importância crescente ao nível das transações comerciais com países terceiros. As transformações a nível económico e social têm sido acompanhadas de alterações significativas, quer ao nível da produção/extração de azeite, quer na qualidade dos produtos obtidos. Neste trabalho procede-se a uma caraterização breve do sector de extração do azeite a nível nacional, com maior incidência na região de Trás-os-Montes e Alto Douro. | por |
| dc.identifier.citation | Ramalhosa, Elsa; Rodrigues, Nuno; Pavão, Francisco; Pereira, J.A. (2014). Caracterização geral do setor do azeite. Tecnoalimentar. ISSN 2183-3338. 1:3º Tri., p. 50-53 | por |
| dc.identifier.issn | 2183-3338 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/11829 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.publisher | Publindústria, Lda. | por |
| dc.subject | Olea europaea | por |
| dc.subject | Sistemas de extração | por |
| dc.subject | Produção | por |
| dc.title | Caracterização geral do setor do azeite | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Porto | por |
| oaire.citation.endPage | 53 | por |
| oaire.citation.startPage | 50 | por |
| oaire.citation.title | Tecnoalimentar | por |
| oaire.citation.volume | 1 | por |
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| person.familyName | Rodrigues | |
| person.familyName | Pereira | |
| person.givenName | Elsa | |
| person.givenName | Nuno | |
| person.givenName | José Alberto | |
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| person.identifier.orcid | 0000-0002-9305-0976 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-2260-0600 | |
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