Publication
Potencial antioxidante de frutos silvestres de Arbutus unedo L.
| dc.contributor.author | Pedrosa, Sofia | |
| dc.contributor.author | Pereira, Vanessa | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Juliana | |
| dc.contributor.author | Carvalho, Ana Maria | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Isabel C.F.R. | |
| dc.date.accessioned | 2011-02-23T16:48:41Z | |
| dc.date.available | 2011-02-23T16:48:41Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.description.abstract | As folhas de Arbutus unedo L. são vulgarmente utilizadas como diuréticos, antisépticos urmanos, antidiarréicos, astringentes, depurativos, contra blenorragia e como antihipertensivos [1). Em várias regiões de Portugal, os frutos são consumidos em fresco quando estão bem maduros, são macerados com mel e aguardente vínica para obter licor ou fermentados e destilados para fabricar aguardente. Estudos etnobotânicos realizados nessas regiões mostram que se associam virtudes medicinais ao consumo dos frutos, do licor e da aguardente, como por exemplo em Trás-os-Montes, onde são frequentemente recomendados como anti-inflamatórios, digestivos, diuréticos e carminativos [2). Já foi experimentalmente demonstrado que os extractos aquosos desta planta exibem actividades antihipertensivas, vasorelaxantes e inibidoras da agregação plaquetária [3]. Apesar de já ter sido avaliada a actividade antioxidante das suas folhas [4), não existe nenhum estudo conhecido nos frutos de Arbutus unedo. Assim, a nossa equipa de investigação, propôs-se avaliar o potencial antioxidante de frutos silvestres de Arbustus unedo do Nordeste Transmontano, vulgarmente designado por medronho. Os extractos foram preparados a partir do fruto liofilizado, utilizando água e metanol como solventes. Os extractos aquoso e metanólico foram submetidos a vários testes de avaliação da actividade antioxidante: determinação do poder redutor, estudo do efeito bloqueador de radicais livres de DPPH (1,1-difenil-2-picrilhidrazilo) e avaliação da inibição da peroxidação lipídica pelo método ~-caroteno-linoleato. Determinaram-se alguns compostos antioxidantes nomeadamente, fenóis totais em equivalentes de ácido gálico, flavonóides totais em equivalentes de (+)-catequina, ácido ascórbico, carotenóides e açucares. | |
| dc.identifier.citation | Pedrosa, Sofia; Pereira, Vanessa; Ferreira, Juliana; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R. (2009). Potencial antioxidante de frutos silvestres de Arbutus unedo L. In III Jornadas de Análises Clínicas e Saúde Pública de Bragança | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/3523 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.title | Potencial antioxidante de frutos silvestres de Arbutus unedo L. | por |
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| oaire.citation.conferencePlace | Bragança | por |
| oaire.citation.title | III Jornadas de Análises Clínicas e Saúde Pública de Bragança | por |
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| person.givenName | Ana Maria | |
| person.givenName | Isabel C.F.R. | |
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| person.identifier.ciencia-id | 9418-CF95-9919 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-5508-5935 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-4910-4882 | |
| person.identifier.rid | E-8500-2013 | |
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