Valorização dos subprodutos obtidos a partir do processamento de vinho – bagaço de uva, para promover a sustentabilidade do setor industrial

http://hdl.handle.net/10198/28660

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Authors

Ribeiro, Karoline Griebler

Advisor(s)

Pereira, Eliana

Barros, Lillian

Leimann, Fernanda Vitória

Description

Mestrado de dupla diplomação com a UTFPR, Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Keywords

Bagaço de uva Compostos fenólicos Extração Reaproveitamento

URI

http://hdl.handle.net/10198/28660

Collections

ESA - Dissertações de Mestrado Alunos