Publication
Estimativa de subprodutos de frutos secos e possível valorização económica
| dc.contributor.author | Rodrigues, M.A. | |
| dc.contributor.author | Barreira, João C.M. | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Isabel C.F.R. | |
| dc.contributor.author | Bento, Albino | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-16T12:28:44Z | |
| dc.date.available | 2020-01-16T12:28:44Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | Algumas espécies produtoras de frutos secos, como é o caso da amendoeira (Prunus dulcis Mill. ), da alfarrobeira {Ceratonia siliqua L.), da nogueira (Juglans regia L.) e da aveleira (Corylus avellana L.), apresentam elevada importância económica, ambiental, cultural e social em Portugal. Ainda que individualmente se encontrem em áreas restritas do território nacional, em conjunto distribuemse de norte a sul do país e em particular no interior, estando associadas a territórios de baixa densidade populacional. Atualmente, estas árvores fruteiras são valorizadas sobretudo pelas partes comestíveis dos frutos. Contudo, numa perspetiva de melhoria da rendibilidade dos produtores e demais agentes da fileira e da sustentabilidade dos sistemas de produção, é importante encontrar novas valorizações para os subprodutos. Folhas, cascas, lenhas de poda e outros materiais podem ser matérias-primas importantes para diferentes áreas de negócio, em especial porque contêm um elevado número de compostos químicos com potencial aplicação não só na indústria alimentar mas também na indústria farmacêutica e outras. | pt_PT |
| dc.description.sponsorship | projeto ValorMais: Criação de valor com os subprodutos agroalimentares e florestais "Programa PDR2020-2024-032957. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Rodrigues, M.A.; Barreira, João C.M.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Bento, Albino (2019). Estimativa de subprodutos de frutos secos e possível valorização económica. In II Simpósio Nacional de Frutos Secos. Mirandela | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/20406 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Matérias-primas | pt_PT |
| dc.subject | Valorização económica | pt_PT |
| dc.subject | Amendoeira | pt_PT |
| dc.subject | Alfarrobeira | pt_PT |
| dc.subject | Nogueira | pt_PT |
| dc.subject | Aveleira | pt_PT |
| dc.title | Estimativa de subprodutos de frutos secos e possível valorização económica | pt_PT |
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| oaire.citation.conferencePlace | Mirandela | pt_PT |
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| oaire.citation.title | II Simpósio Nacional de Frutos Secos | pt_PT |
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