Publication
Estudo dos tempos de trabalho na sala de ordenha de uma exploração de cabras de raça Serrana em Trás-os-Montes
| dc.contributor.author | Barbosa, José Carlos | |
| dc.contributor.author | Fitas da Cruz, Vasco | |
| dc.date.accessioned | 2014-10-31T16:44:01Z | |
| dc.date.available | 2014-10-31T16:44:01Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description.abstract | A raça Serrana é uma raça caprina autóctone predominante nas explorações de cabras da região de Trás-os- Montes que se dedicam à produção de leite. Estas cabras são criadas em sistemas extensivos, em explorações de pequena dimensão, com efectivos que variam, genericamente, entre 80 e 120 cabras. Na grande maioria das explorações a ordenha é manual, realizada nos locais onde as cabras são recolhidas durante a noite. Nos últimos anos surgiram algumas (poucas) explorações que iniciaram a ordenha mecânica (com máquina de ordenha móvel) e uma ou outra exploração que construiu sala de ordenha mecânica. Atendendo à pouca divulgação e recente introdução desta tecnologia em explorações da região de Trás-os- Montes, o presente estudo pretende avaliar a organização do trabalho e a repartição do tempo despendido no trabalho de ordenha numa exploração, da região, com sala de ordenha mecânica. Neste estudo, identificamos as actividades executados pelos ordenhadores e medimos os tempos de trabalho das diferentes actividades. Como seria esperado, a maior parte do tempo é ocupado com a mungidura das cabras. No entanto, verifica-se que o tempo despendido com as tarefas de entrada e colocação dos animais na plataforma de ordenha é superior ao que seria de esperar. Isto indicia que será possível melhorar a organização do trabalho e/ou a adequação dos equipamentos usados. | por |
| dc.identifier.citation | Barbosa, José Carlos; Fitas da Cruz, Vasco (2011). Estudo dos tempos de trabalho na sala de ordenha de uma exploração de cabras de raça Serrana em Trás-os-Montes. In VI Congresso Ibérico de Agro-Engenharia. Évora. ISBN 978-972-778-113-3 | por |
| dc.identifier.isbn | 978-972-778-113-3 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/11299 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.publisher | Universidade de Évora | por |
| dc.subject | ordenha de caprinos; trabalho de ordenha; cabra Serrana | por |
| dc.title | Estudo dos tempos de trabalho na sala de ordenha de uma exploração de cabras de raça Serrana em Trás-os-Montes | por |
| dc.type | conference paper | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Évora | por |
| oaire.citation.title | VI Congresso Ibérico de Agro-Engenharia | por |
| person.familyName | Barbosa | |
| person.givenName | José Carlos | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-1856-4168 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 6429ad23-587e-47d6-8407-843c426e8546 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 6429ad23-587e-47d6-8407-843c426e8546 |