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- Soil nitrogen availability in olive orchards after mulching legume cover crop residuesPublication . Rodrigues, M.A.; Correia, Carlos M.; Claro, Ana Marília; Ferreira, Isabel Q.; Barbosa, José Carlos; Moutinho-Pereira, José; Bacelar, Eunice; Fernandes-Silva, Anabela; Arrobas, MargaridaA natural source of nitrogen (N) is needed to increase soil fertility in traditional olive orchards and to maintain the N nutritional status of olive trees. With this aim, we studied the introduction of legume cover crops in two olive orchards, which were converted into mulches and left on the ground as phytomass after they had been cut. The experiments were carried out in Suçães and Qta do Carrascal, NE Portugal, from October 2009 to January 2012. In Suçães, the ground-cover treatments were lupine (Lupinus albusL.), a mixture of 11 self-reseeding annual legume species, natural vegetation fertilized with 60 kg N hm−2and natural vegetation not fertilized. The treatments imposed in Qta do Carrascal were lupine, hairy vetch (Vicia villosa Roth.), a mixture of 11 self-reseeding annual legumes and natural vegetation. Soil N availability in the year following the establishment of the mulches was monitored by an in situ incubation technique. Olive yields and tree nutritional status were also measured. A peak of net N mineralization was recorded early in the autumn in the plots where the legume cover crops had been grown in the last season, in comparison with the natural vegetation plot. In the next spring, soil N availability was negligible even in the plots previously cropped with legume species. The effect of the legume cover crops on soil inorganic-N availability seems to have been slight and short-lived taking into account the high amounts of N contained in the mulched phytomass. The effect of legume cover crops on olive yield and leaf N concentration was statistically significant only in few occasions. The results of these experiments recommended some caution in the management of pure legume cover crops as a mulch in olive orchards due to the reduced transfer of N from legumes to olive trees.
- Valorização e aproveitamento dos pombais tradicionais em Trás-os-Montes. Situação actual, problemas e perspectivas de futuroPublication . Barbosa, José CarlosOs pombais tradicionais são construções típicas da paisagem rural do Nordeste Transmontano e são um exemplo da arquitectura rural transmontana. O declínio das actividades agrícolas e pecuárias e o progressivo despovoamento do meio rural, fez com que muitas destas construções fossem abandonadas. Vão-se degradando, num processo que conduzirá à sua ruína. A valorização e aproveitamento dos pombais tradicionais pode verificar-se através da revitalização do interesse pela ocupação por bandos de pombas; pela valorização por algum dos produtos com origem nos pombais; ou pela descoberta de novas funcionalidades para estas construções. Actualmente, é possível encarar com viabilidade as possibilidades de revitalização e valorização dos pombais tradicionais e da criação de pombas, pelo seu aproveitamento económico nas vertentes do património construído; do turismo; e da gastronomia
- CAPRA 2015 – Reunião Nacional de Caprinicultura e Ovinicultura: livro de atasPublication . Barbosa, José Carlos (Ed.)O presente livro de atas reúne as comunicações apresentadas durante a CAPRA 2015 - Reunião Nacional de Caprinicultura e Ovinicultura, que se realizou em Mirandela de 12 a14 de novembro de 2015. A reunião Capra 2015 teve por objetivo a apresentação e debate de vários temas relativas à caprinicultura e ovinicultura, mas está orientada principalmente para as questões relativas às raças autóctones portuguesas. Estiveram presentes representantes das principais associações de criadores das raças autóctones de caprinos, tais como: Serrana, Preta de Montesinho, Bravia, Serpentina, Algarvia, Charnequeira; e da raça ovina Churra Galega Bragançana. Outro objetivo importante da Capra 2015 foi a apresentação dos trabalhos executados no âmbito do projecto da Rede Temática OVICAPRA: “Produção de ovinos e caprinos para o desenvolvimento sustentável”. Neste projeto estão envolvidas as associações das raças caprinas Serrana e Preta de Montesinho, e da raça ovina Churra Galega Bragançana. As comunicações apresentadas na Reunião Capra 2015 abordam temas relacionados com a produção de carne e de produtos cárneos; a produção de leite e lacticínios; a reprodução e o melhoramento animal; os sistemas de produção; o associativismo e a comercialização. Foram apresentadas comunicações sobre métodos e processos de seleção e melhoramento animal em pequenos ruminantes: e sobre os problemas causados por doenças parasitárias e da forma de controlar essas doenças. Foram apresentados os trabalhos e estudos já realizados, na região, no âmbito do projeto OVICAPRA, que tratam temas relacionados com o trabalho e mecanização nas explorações de pequenos ruminantes; os alojamentos, instalações e equipamentos; a comercialização dos produtos de carne e leite, e seus derivados; a sanidade dos animais; e o maneio reprodutivo nas explorações dos criadores das três raças autóctones estudadas. Os representantes e técnicos das associações de criadores das raças autóctones presentes na Reunião, fizeram a apresentação das respectivas raças; identificaram os problemas e dificuldades que enfrentam, atualmente, os criadores; e discutiram as perspetivas que se colocam para a melhoria e desenvolvimento da atividade. A presença de muitos criadores de raças autóctones permitiu a divulgação dos trabalhos realizados e um amplo debate sobre as questões tratados ao longo da Reunião Capara 2015.
- Estudo e desenvolvimento de estratégias para prevenção dos riscos associados ao clima quente, nas explorações de pequenos ruminantes, em PortugalPublication . Silva, J. Santos e; Fitas da Cruz, Vasco; Barbosa, José CarlosEm várias regiões de Portugal, principalmente no interior, os pequenos ruminantes podem, com muita frequência, ficar expostos a condições de clima quente, temperaturas muito elevadas, ou ondas de calor. Os fenómenos de ondas de calor ou de temperaturas muito elevadas, causam prejuízos avultados e perdas significativas na produção animal. Da mesma forma, a produção dos pequenos ruminantes, pode ser afectada, principalmente a produção de leite e a sua qualidade. Em Portugal, verificamos que são cada vez mais frequentes a ocorrência de situações com condições climáticas adversas, devidas a períodos de temperaturas elevadas. De facto, os dados climáticos mostram uma tendência para a prevalência de temperaturas muito elevadas, durante o Verão, nos anos mais recentes. Ocorreram, também, diversas ondas de calor, com temperaturas acima de 40oC. Porque a incidência destas condições climáticas coincide com as regiões do país onde se concentram as explorações de pequenos ruminantes, estamos a desenvolver um trabalho que pretende estudar e acompanhar estes fenómenos, no intuito de minimizar o seu impacto nas explorações pecuárias In some Portuguese inland regions, small ruminants can be subject to hot climate conditions, as high temperatures or heat waves; and these conditions can affect animal production. Besides, data from previous years, shows that temperatures in Summer tend to be high, and several heat waves have occurred, with temperatures above 40 oC. Regions with higher risk for high temperatures, or heat waves, have a large coincidence with the regions where small ruminants are more common. Sheep and goat production can be affected by this problem, specially milk production and its quality. To understand and minimize the effects of these adverse climatic situations on animal production, we are carrying out a work to tackle this problem; aiming to identify the climatic factors that affect livestock in all portuguese regions; the climatic diversity of the several regions; to evaluate the effects of the climatic factors in livestock; and to develop strategies to face these problems
- Pastores, rebanhos de ovinos e pastoreio. Que futuro para o sistema tradicional de exploração?Publication . Barbosa, José CarlosNeste trabalho procura-se estudar a exploração de ovinos, de uma forma global, através de uma análise do sistema tradicional de exploração. O trabalho desenrolou-se na área geográfica do concelho de Bragança, no Nordeste Transmontano, desde meados de 1990 até ao início de 1993. Partindo de uma análise comparativa dos efectivos ovinos nos diferentes distritos, faz-se uma apreciação da importância dos efectivos da região. Verificámos que o Nordeste Transmontano ocupa, no contexto nacional, um lugar entre as regiões do país com maior número de ovinos. Por sua vez, Bragança é o concelho desta região que possui efectivos mais elevados. A exploração de ovinos em Bragança, e na região, tem grande tradição e existem condições propícias para essa actividade. Para o concelho de Bragança, analisaram-se os factores de enquadramento da exploração de ovinos. São estes factores que permitem ou dificultam a actividade e influenciam a sua evolução, isto é, concorrem para as condições existentes para a exploração de ovinos. Entre os factores que contribuem para essas condições sobressaem a existência de baldios e de áreas afectas à cultura cerealífera. Estas últimas servem para o pastoreio dos rebanhos, quando em pousio. Verificou-se que aldeias diferentes podem possuir diferentes condições para esta actividade. Elaborou-se uma tipologia, em função da existência de baldios e da quantidade de cereal produzido em cada aldeia, como indicador da quantidade da área de terras afectas à cerealicultura. Consideraram-se estes factores como os mais importantes e decisivos para a forma como os criadores fazem a exploração dos rebanhos. Pela análise do sistema tradicional de exploração de ovinos, definiram-se cinco elementos constituintes do sistema: o pastor, o rebanho, o espaço, o maneio e a comunidade. Fez-se o estudo e caracterização de cada um destes elementos e das inter-relações existentes entre eles. Para estudar o funcionamento do sistema realizaram-se entrevistas com pastores em diversas aldeias do concelho. Procurou-se conhecer, junto dos pastores, o modo de fazer e as razões das suas práticas e métodos. Verificámos que a técnica tradicional de exploração de ovinos mostra uma lógica consistente com as condições do meio e da região, e resulta da articulação e adaptação entre os interesses dos pastores e as condições específicas do meio onde estão inseridos. Analisaram-se, do ponto de vista económico, as explorações agrícolas com ovinos da aldeia de Milhão. Calculámos os resultados da exploração, referentes ao exercício de 1992, e realizámos uma análise comparativa dos rendimentos destas explorações com o rendimento proporcionado por outras actividades. Verificámos que os ovinos mostram capacidade de gerar rendimentos superiores aos de outras actividades, sem ter implicações no aumento generalizado dos encargos da exploração. Relativamente às perspectivas de futuro, aponta-se como possível o desenvolvimento da produção ovina da região, com base no actual sistema tradicional de exploração, com intervenção nos diversos aspectos onde é possível melhorar o funcionamento do sistema. Considera-se que a definição de uma estratégia de desenvolvimento da exploração de ovinos deve assentar em três pressupostos: respeito pelo sistema tradicional de exploração de ovinos; credibilidade das instituições e relação de mútua confiança entre as instituições e os criadores; ligação e coordenação entre as diversas instituições com influência na produção ovina. A estratégia de desenvolvimento da criação de ovinos deve envolver medidas prioritárias nas seguintes áreas: investigação, apoio técnico e informação, formação e apoio às associações de criadores. Além destas medidas, deve considerar-se que o desenvolvimento da produção ovina não pode ser encarado isoladamente. Deve ser acompanhado pelo desenvolvimento das restantes actividades do meio rural. Por seu lado, a criação de ovinos pode contribuir para o desenvolvimento regional, especialmente do meio rural, para a fixação das populações e para a manutenção do tecido social. This work is an attempt to study sheep production from a global perspective, by means of analysing the traditional breeding system. It was developed in the county of Bragança, in Northeastern Trás-os-Montes, since mid 1990 till the beginning of 1993. The importance of sheep existing in the county was assessed with basis on a comparative analysis of stock in every district. This has shown that Northeastern Trás-os-Montes has a place among the regions with more sheep, in the domestic context, and Bragança is the county in the region which has the higher amounts. Sheep breeding has great tradition and suitable conditions in Bragança. Sheep production factors, concerning Bragança county, were analysed. These factors facilitate or constrain the activity and influence its development, that is, help the actual conditions for sheep breeding. Among those factors, there are common, baldios, and fields for cereal growing. The latter are grazed by flocks when left fallow. Different villages have different conditions for this activity. A pattern was established respecting the existence of baldios and the amount of cereal produced in each village, as an indicator of the extension of land alloted for cereal growing. These factors were considered as most important and definitive for sheep breeding. From the analysis of the traditional system, five components were established: the shepherd, the flock, the space, the sheep production activities and the community. Each one was studied and characterized, as well as the inter-relations among them. In order to study the way the system works, interviews with shepherds were carried out in several villages. The procedures and reasons for their practices and methods were investigated. It was seen that the traditional sheep production technique is logically consistent with the conditions of the environment and the region, and results from the articulation between the shepherd's interests and the specific conditions of the environment. The sheep farming enterprises of Milhão village were analysed from the economic point of view. The results of the management of 1992 were estimated and compared with the results of other activities. It was concluded that sheep show capability to generate incomes higher than those from other activities, with no other generalized surcharges. As for the future, the development of sheep production is seen as possible, based on the present traditional system and intervening on several aspects which may improve the system. Devising a strategy for the development of sheep farming must be based on three assumptions: the respect for the traditional system; the credibility of the institutions and mutual confidence between institutions and sheep breeders; connection and coordination among the various institutions which influence sheep breeding. The strategy for the development of sheep production must involve prior policies in the following fields: research, technical support and information, training and support to breeders associations. Besides, the development of sheep breeding should not be considered separately. It must be accompanied by the development of the rural activities. Sheep production, itself, can help regional development, especially the rural one, the settlement of people and the up-keeping of social tissue.
- 1as. Jornadas de jovens investigadores da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de BragançaPublication . Teixeira, Amílcar (Ed.); Martins, Anabela (Ed.); Ferreira, Isabel C.F.R. (Ed.); Azevedo, João (Ed.); Barbosa, José Carlos (Ed.); Dias, L.G. (Ed.); Rodrigues, M.A. (Ed.)As I Jornadas de Jovens Investigadores da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança são uma iniciativa da Direcção da Escola e das Comissões Científicas dos Mestrados. Com a realização do evento pretende-se que os estudantes apresentem publicamente os seus trabalhos de investigação conducentes à Dissertação, Trabalho de Projecto ou Estágio, realizados no âmbito dos mestrados, expondo-os à apreciação crítica dos colegas e da comunidade científica do IPB. As I Jornadas de Jovens Investigadores visam ainda estimular os estudantes que frequentam a parte curricular dos mestrados a desenvolverem e concluírem as suas teses, bem como dar uma visão geral do trabalho de investigação que se faz na Escola, facilitando a organização de equipas de trabalho multidisciplinares. A Direcção da ESA congratula-se pela significativa adesão dos alunos de mestrado ao evento e aproveita para agradecer os trabalhos recebidos. A realização das I Jornadas de Jovens Investigadores da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança só foi possível graças ao empenho de uma vasta e diversificada equipa. Assim, a todos os membros da Comissão Organizadora, moderadores, palestrantes e co-autores dos trabalhos endereçamos os nossos sinceros agradecimentos.
- O pastoreio de percurso no sistema de exploração de ovinos em Trás-os-MontesPublication . Barbosa, José Carlos; Portela, JoséA partir de um estudo realizado em Trás-os-Montes, entre 1990 e 1993, fez-se a caracterização e análise do sistema tradicional de exploração de ovinos. Posteriormente, até 1998, seguiu-se um trabalho que possibilitou alargar o conhecimento deste sistema. Adoptou-se uma perspectiva sistémica e tomaram-se cinco elementos constituintes: o pastor; o rebanho; o maneio; o espaço; e a comunidade. É a partir das interligações entre estes elementos e da gestão dos condicionalismos entre eles, que se fundamenta o sistema tradicional de exploração.
- Bem-estar animal e instalações pecuáriasPublication . Barbosa, José CarlosA forma como eram criados os animais e o tipo de instalações e equipamentos utilizados nas explorações intensivas, foram o motivo que fez despoletar na opinião pública, principalmente a partir da década de sessenta, as preocupações com o bem-estar animal. A preocupação com o bem-estar animal no interior das instalações visa, também, aproximar as condições de vida nos alojamentos às condições de vida "em meio natural". Para tal, várias inovações surgiram nas últimas décadas, quanto ao tipo de instalações para alojamento e tipo de equipamentos utilizados na criação dos animais. Tanto os governos dos diferentes países como a União Europeia têm vindo a criar normas regulamentares e legislativas, orientadas para o bem-estar animal, com implicações no tipo de instalações pecuárias; nos equipamentos de criação de animais; e nos sistemas de exploração. Por outro lado, muitas das alterações impostas pela preocupação com o bem-estar animal vão agravar os custos de produção de muitos produtos pecuários.
- A funcionalidade das instalações para bovinos e a sua importância nas explorações de bovinos de carnePublication . Barbosa, José CarlosO conceito de funcionalidade está relacionado com a capacidade e adequação para a execução de determinada tarefa. Nas instalações para animais, a funcionalidade tem implicações nas operações de maneio a executar durante o processo produtivo das explorações. As instalações para alojamento de bovinos são funcionais quando estão correctamente ajustadas às funções que devem cumprir.
- Gestão de leguminosas anuais de porte erecto como sideração em olival biológicoPublication . Arrobas, Margarida; Claro, Ana Marília; Ferreira, Isabel Q.; Barbosa, José Carlos; Rodrigues, M.A.Em olival conduzido em modo de produção biológico, conseguir manter as árvores num estado nutritivo azotado minimamente aceitável é um tópico de grande relevância. Basicamente, os produtores recorrem a fertilizantes orgânicos ou a produtos para aplicação foliar, tornando a fertilização por vezes excessivamente onerosa e nem sempre suficientemente eficaz. A sideração com leguminosas anuais de porte erecto, em particular com tremoceiros, é uma prática ancestral multo utilizada em olival tradicional para restaurar a fertilidade do solo.