ESA - Resumos em Proceedings Não Indexados à WoS/Scopus
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Percorrer ESA - Resumos em Proceedings Não Indexados à WoS/Scopus por assunto "C-C linked anthocyanin and flavanol residues"
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- Anthocyanin composition and related pigments in strawberryPublication . Lopes-da-Silva, M.F.; Escribano-Bailón, M. Teresa; Martín-Lopez, Pilar; Rivas-Gonzalo, Julián C.; Santos-Buelga, CelestinoThe anthocyanin composition of the strawberry has been object of various studies, but it is still not fully characterized. It is well known the presence af pelarganidin 3 - glucoside (Pg 3 -gluc) as major anthocyanin, usually accompanied of smaller proportions of pelargonidin 3- rutinoside (Pg 3 -rut) and cyanidin 3-glucosid e (Cy. 3- gluc).