ESTiG - Relatórios Técnicos/Científicos
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Browsing ESTiG - Relatórios Técnicos/Científicos by Subject "Bolota"
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- Ante-projeto de instalações térmicas de uma fábrica de farinha de bolotaPublication . Frölén Ribeiro, LuisO objetivo do projeto foi desenvolver um sistema térmico para a desidratação de bolotas, utilizando uma produção de 1 ton/h durante 40 horas semanais, com base na bolota da azinheira (Quercus rotundifolia). A análise das infraestruturas locais e das necessidades complementares foi realizada após uma visita à fábrica, identificando-se alguns constrangimentos, como a limitação do espaço para instalação de coletores solares térmicos e problemas no processo de separação da casca e do núcleo da bolota. O processo de desidratação visa obter o núcleo da bolota desidratado para a produção de farinha, sendo necessário um controle rigoroso da humidade. Foram analisadas três tecnologias para fornecer o calor necessário, além de combinações para determinar o custo total do calor necessário ao processo de desidratação (LCOH). O relatório também apresenta soluções energéticas e construtivas para melhorar o desempenho e reduzir os custos da fábrica.
- Relatório final projeto landfoodPublication . Ribeiro, Luís Frölén; Farrero, Bernardo; Rossi da Silva, Paulo BrunoEste relatório técnico final elaborado pelo Instituto Politécnico de Bragança sobre as atividades desenvolvidas no projeto "LandFood" para a Landratech. Relata o desenvolvimento de um secador solar para a pré-secagem de bolotas no campo.