CIMO - Capítulos de Livros
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Percorrer CIMO - Capítulos de Livros por Domínios Científicos e Tecnológicos (FOS) "Ciências Agrárias::Agricultura, Silvicultura e Pescas"
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- Creating resilient silvopastoral systems: Mediterranean silvopastoralism as a model for agroforestryPublication . Castro, Marina; Souza, Júlio Henrique Germano de; Castro, JoséO capítulo analisa os sistemas silvopastoris na Península Ibérica como um modelo de agrofloresta resiliente que integra árvores (sobretudo carvalhos), estrato arbustivo/herbáceo e gado. Enquadra a importância histórica de sistemas como o montado (Portugal) e a dehesa (Espanha), hoje pressionados pela intensificação agrícola, pelas políticas agrárias e pelas alterações climáticas, mas ainda relevantes pelo seu valor económico, ecológico e cultural. Descreve as interações entre ungulados domésticos e selvagens e os ecossistemas florestais: alimentação seletiva, pisoteio, deposição de estrume/urina e descasque, com efeitos na dispersão de sementes, composição da vegetação e propriedades do solo. Sublinha a “dupla face” destes efeitos: podem aumentar heterogeneidade, reciclagem de nutrientes e reduzir combustíveis finos, mas também provocar compactação, erosão, degradação do habitat e falhas de regeneração quando há sobrepastoreio e gestão inadequada. Aborda ainda como a cobertura arbórea condiciona o microclima, a água, luz e nutrientes, influenciando produtividade e qualidade da forragem, e como a sombra é crucial para o bem-estar animal em verões quentes, reduzindo o stress térmico. Por fim, destaca espécies e práticas-chave (Quercus ilex, Q. suber, Q. pyrenaica; ovinos, caprinos, bovinos e suínos em “montanera”) e defende a gestão integrada, inovação e coesão comunitária para assegurar a sustentabilidade futura e manter os serviços de ecossistema associados.
- Instalações e EquipamentosPublication . Quintas, Helder; Geraldo, Adriano; Valentim, Ramiro;As instalações são um elemento essencial em qualquer sistema de Avicultura. Elas devem proteger as aves das condições ambientais (sol, chuva, ventos, temperatura e humidade relativa do ar, alterações da composição do ar), dos predadores e de serem roubadas. Elas possibilitam ainda a aplicação das melhores técnicas de maneio alimentar, sanitário (vacinações, desparasitações, controlo de pragas) e reprodutivo (montas dirigidas, local seguro de postura). Por outro lado, as instalações devem constituir uma garantia de bem-estar para as aves, permitindo-lhes manifestar, o mais extensamente possível, os seus comportamentos naturais e, consequentemente, favorecer a expressão do seu potencial produtivo e aumentar a rentabilidade da exploração. A construção das instalações deve implicar a avaliação de vários factores como: localização e o seu impacto sobre o meio envolvente, materiais disponíveis, condições ambientais, condições de segurança, tipo de produção, raça, estirpe ou linha incluindo a sua susceptibilidade face ao stress térmico, custos, produtividade, rentabilidade e disponibilidades financeiras. Na maioria dos casos, as limitações económicas são o principal factor de decisão. As instalações devem propiciar uma boa relação custo-benefício, uma elevada durabilidade e a aplicação das melhores técnicas de maneio. Há que avaliar sempre cuidadosamente os prós e os contras das várias alternativas existentes.
- Maneio das AvesPublication . Ferreira, João; Valentim, Ramiro; Quintas, Helder;A avicultura é uma actividade que consiste na criação de galinhas, de perus, de patos e de gansos. O maneio aplicado às aves depende, entre outros factores, da espécie, da aptidão – carne, ovos reprodutores – e do produto final pretendido. Na natureza, as galinhas têm uma longevidade média superior a 6 anos. No primeiro ano de vida, elas conseguem pôr 300 ovos por ano. Todavia, a partir desta idade, a sua produtividade começa a diminuir. Nos sistemas de produção intensiva, as galinhas com cerca de um ano de idade são refugadas. Nos sistemas de produção divagante (free-range), as galinhas podem ser induzidas a entrar num segundo ciclo de postura. Estes dois sistemas de produção competem pela preferência dos consumidores com preocupações ecológicas. Os apologistas dos primeiros defendem que os sistemas de produção intensiva são particularmente produtivos, poupando nos recursos alimentares e na ocupação do território. Por outro lado, eles afirmam que os elevados níveis de controlo ambiental das instalações garantem às aves as melhores condições de conforto. Os segundos advogam que os sistemas de produção intensivo têm um grande impacto ambiental, que podem estar na génese de diversos riscos de saúde e que não respeitam o bem-estar animal. A produção de aves pode ser dividida em vários períodos: incubação, pós-eclosão, criação, recria, postura e, eventualmente, segundo ciclo de postura.