Logo do repositório

Percorrer por autor "Silva, Diana"

A mostrar 1 - 3 de 3
  • Contributos da biomecânica para o estudo do rendimento desportivo em natação
    Publication . Vilas-Boas, João Paulo; Oliveira, Sara; Silva, Diana; Sousa, Ana Francisca; Ribeiro, João; Jesus, Kelly de; Costa, Lígia; Figueiredo, Pedro; Pereira, Suzana Matheus; Lima, António B.; Marinho, D.A.; Morouço, Pedro; Barbosa, Tiago M.; Silva, A.J.; Vaz, Mário; Velhote, Miguel C.; Soares, Susana; Sousa, Filipa; Machado, Leandro; Fernandes, Ricardo J.
    Na actualidade, o progresso do rendimento desportivo ao mais alto nível só é susceptível de ser conseguido através de uma combinação (que diríamos necessariamente feliz) de um vasto conjunto de factores: é necessário desde logo um pouco de sorte (como em tudo na vida – mesmo que seja para cozinhar a sopa de pedra requerida), mas sobretudo um praticante talentoso e motivado, condições de treino adequadas, um envolvimento global propício, uma equipa directiva competente e motivada e uma equipa técnica pluridisciplinar devidamente habilitada e coordenada. No quadro das habilitações desta deve-se destacar a sua sensibilidade e vocação para a contínua avaliação do seu próprio desempenho e do desempenho do seu nadador, para a consideração, ponderação e experimentação de novas opções, para a inovação tecnológica e científica. Apesar de no universo desportivo a inércia científica (e tecnológica) ser ainda superior à verificada noutros domínios da sociedade contemporânea (às vezes por estrito exercício de um carácter “bota de elástico”), são já muitos (e de há muito) os exemplos frutuosos da sua incorporação no quotidiano, seja como background cultural apenas, seja como prática efectiva. No futuro serão cada vez mais; e serão cada vez menos os espaços para o “por acaso”, para o “surpreendente”, para a geração espontânea do campeão apesar de quem o treina. No futuro – e num futuro que se já vem fazendo presente – não haverá nadadores ou treinadores de sucesso que não apelem, mais ou menos exuberantemente, a auxiliares científicos e tecnológicos para o treino.
    2011Comunicação em conferência Acesso aberto Ver mais
  • Local Report - Portugal
    Publication . Ribeiro, Anna Carolina; Meireles, Manuela; Galvão, Olivia; Machado, Ana; Silva, Diana; Almeida-de-Souza, Juliana; Ferro-Lebres, Vera
    Obesity represents one of the main public health problems worldwide. In Portugal, more than half of the adult population has overweight and obesity reached 1,5 million people aged more than 18 years-old. At the heart of these numbers is an unbalanced lifestyle: inadequate eating habits and physical inactivity. When analyzing childhood obesity, all Portuguese regions showed a decrease in the prevalence of overweight (including obesity), although it’s still an alarming situation. It’s believed that underlining this positive trend is the increase in food policy and outstanding national programs in recent years. Portugal presents its own food guide: Portuguese Food Wheel and guidelines aimed at improving the nutritional status of the population. In addition to public policies, such as campaigns, label decoder and food product reformulation, there are regional and local initiatives, to promote healthy eating habits and an active lifestyle.
    2022Capítulo de livro Acesso aberto Ver mais
  • Mycobiota and mycotoxins in Portuguese pork, goat and sheep dry-cured hams
    Publication . Rodrigues, Paula; Silva, Diana; Costa, Pedro; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando; Teixeira, Alfredo
    The objectives of the present work were to survey, for the first time, the contamination of Portuguese fresh and dry-cured meat products with ochratoxin A (OTA) and aflatoxin B1 (AFB1), and to determine the fungi potentially responsible for this contamination. A total of 128 samples including pork fresh legs, dry-cured legs and shoulders, as well as goat and sheep dry-cured legs were analysed. Mycological analysis of these samples yielded a total of 630 fungal isolates. Penicillium sp. was the dominant fungal genus in all products (66% of all isolates). Penicillium nordicum and Aspergillus westerdijkiae were only rarely isolated from pork ham samples. In fresh pork meat, 40% of the samples were contaminated with OTA at levels below 1 μg/kg. In pork dry-cured legs with 20 to 25 months of ripening, 43% of the samples showed detectable contamination, while 18% of the shoulder hams were contaminated. OTA was not detected in any of the goat and sheep samples. OTA contamination does not seem to be a risk in small-piece and short-ripe products like goat and sheep legs, but affects longer ripe products like pork legs and shoulders. Although aflatoxigenic fungi were identified, AFB1 was not detected in any sample, and it should not be considered a risk in dry-cured hams.
    2019Artigo científico Acesso aberto Ver mais