Browsing by Author "Santos, Bruno"
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- Consumo de alimentos ultraprocessados e comportamentos de compulsão alimentar nos estudantes do Campus de Santa ApolóniaPublication . Santos, Bruno; Amaro, Cátia; Fernandes, António; Almeida-de-Souza, Juliana; Pereira, Ana Maria Geraldes RodriguesO comportamento de compulsão alimentar, é caraterizado pelo consumo excessivo de alimentos, acompanhado por uma perda de controle sobre a ingestão. Estudos revelam que os alimentos consumidos em um padrão de compulsão alimentar eram maioritariamente alimentos ultraprocessados. Objetivos: Avaliar a relação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e comportamentos de compulsão alimentar nos estudantes do Instituto Politécnico de Bragança. Metodologia: Estudo de caráter quantitativo, observacional e transversal, realizado numa amostra de 25 individuos com uma idade média de 20,12 anos (± 1,716), obtidos através do método de amostragem não probabilística. Para a recolha de dados recorreu-se a um recordatório alimentar de 24 horas anteriores e ao questionário Binge Eating Scale, aplicado pelos investigadores para classificar a presença e gravidade ou a ausência de compulsão alimentar. Os alimentos ultraprocessados foram classificados de acordo com os quatro grupos da classificação NOVA, feita pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura. Resultados: Os resultados indicaram que 64% dos participantes apresentaram compulsão alimentar periódica moderada. Não houve associação significativa entre o consumo de alimentos ultraprocessados e a compulsão alimentar, conforme classificados pela metodologia NOVA. As análises de correlação de Pearson e Spearman também não revelaram associação estatisticamente significativa entre a compulsão alimentar e os diferentes grupos NOVA de alimentos ultraprocessados. Discussão: O estudo revelou que não houve associação significativa entre o consumo de alimentos ultraprocessados e a compulsão alimentar na amostra em estudo. No entanto, estudos destacam a associação direta entre alimentos ultraprocessados e transtornos alimentares, enfatizando a importância de uma avaliação crítica e investigações adicionais nesse domínio.
- Novas alternativas no cuidado da pessoa idosa e às suas necessidades biopsicossociaisPublication . Santos, Bruno; Vaz, Paula Marisa FortunatoCom uma população cada vez mais en-velhecida, confrontada com mudanças Lsi-cas, psicológicas e sociais importantes, com o declínio das capacidades funcionais e o aumento da dependência, a principal res-posta à pessoa idosa, em Portugal, passa, ainda, pela ins.tucionalização em Lares de Idosos tradicionais. Estes são, hoje, resi-dências de caráter sobretudo assistencial, que dão assistência a pessoas com muitos anos de vida, com várias doenças crónicas, com necessidades evidentes ao nível dos cuidados de saúde. Assim, este ar.go tem como obje.vos: (i) analisar, à luz da litera-tura recente, as principais limitações do modelo de Lar de Idosos vigente em Portu-gal; (ii) iden.ficar e caracterizar os modelos de Aging in Care, Aging in Place e Aging in Community enquanto soluções residenci-ais alterna.vas; e (iii) discu.r as implica-ções destas soluções para a prá.ca profis-sional e para o desenho de polí.cas públi-cas orientadas para um envelhecimento digno, a.vo e par.cipado. A metodologia de inves.gação centrou-se numa revisão integra.va de âmbito exploratório. Assim, após a análise dos 13 ar.gos ob.dos a par-.r das bases de dados selecionadas, verifi-cou-se que os Lares Tradicionais não res-pondem adequadamente aos desafios atu-ais da fragilidade do idoso. Numa análise das soluções alterna.vas existentes, foram observados três conceitos: o Aging in Care, o Aging in Place e o Aging in Community. Concluiu-se que o Aging in Place é a solu-ção mais desejada pela maioria da popula-ção idosa. São necessários modelos flexí-veis, humanizados e adaptados à individu-alidade e autonomia de cada idoso, às suas necessidades biopsicossociais.