Browsing by Author "Gomes, Nelson"
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- Associação longitudinal do rendimento na corrida da milha com parâmetros antropométricas, fisiológicos e do treino : estudo de casoPublication . Bragada, José A.; Gomes, NelsonA finalidade deste estudo foi a de analisar a modificação do rendimento na corrida da milha, a par de alterações no consumo máximo de oxigénio (VO2max), velocidade a que ocorre o VO2max (VelVo2max), velocidade a que ocorre uma concentração de lactato sanguíneo de 4 mmol/L (V4), índice de massa corporal (IMC), volume semanal e intensidade no treino intervalado, ao longo de uma época desportiva num corredor de meio fundo. O corredor foi sujeito a 3 períodos de avaliações: Outubro, Fevereiro e Junho. Em cada momento foram realizados testes para determinação daquelas variáveis. Os principais resultados foram: diminuição da Massa Corporal (- 4,7%) e Índice de Massa Corporal; o valor médio da percentagem da FCMax à qual ocorreu a V4 situou-se nos 91,6%; a V4 melhorou 0,48 km/h do primeiro momento para o segundo, e uma diminuição de 0,45 km/h do segundo para o terceiro. A V4 situou-se, em média, a 82,6% da VelVO2max;; O VO2max aumentou do segundo para o terceiro momento (69,5 ml/kg/min para 75,29 ml/kg/min); A PSE para o mesmo tipo de treino decresceu ligeiramente ao longo da época; A VelVo2max também aumentou neste período, passando de 21 para 22km/h. O volume de treino diminuiu do 2º para o 3º momento de avaliação, ao invés da intensidade (mais treino intervalado). Verificou-se uma melhoria do rendimento na corrida da milha ao longo dos 3 períodos ( 4min 42seg, 4min 36seg e 4min 26seg, respectivamente. Em conclusão podemos referir que as modificações ocorridas no processo de treino ao longo da época provocaram melhorias acentuadas no rendimento. A velVO2max foi a variável fisiológica que mais estreitamente acompanhou a modificação do rendimento. Uma estimativa da V4 pode ser realizada determinando a velocidade estabilizada a 90% da FCMax.
- Comparative insight upon chitosan solution and chitosan nanoparticles application on the phenolic content, antioxidant and antimicrobial activities of individual grape components of Sousão varietyPublication . Silva, Vanessa; Singh, Rupesh Kumar; Gomes, Nelson; Soares, Bruno Gonçalves; Silva, Adriana; Falco, Virgílio; Capita, Rosa; Alonso-Calleja, Carlos; Pereira, José Eduardo; Amaral, Joana S.; Igrejas, Gilberto; Poeta, PatríciaChitosan, a natural polysaccharide, has been previously proposed as an elicitor in plants to prevent pathogen infections. The present study aimed to analyze the e ect of chitosan solution and chitosan nanoparticles treatment applied on the grapevine variety Sousão with respect to the phenolic composition, antioxidant potential and antibacterial activity of its individual grape components. Grapevine plants of selected lines were sprayed with chitosan solution and chitosan nanoparticles, and ethanolic extracts of stems, seeds and skins were prepared from grapevines treated and not treated with chitosan. Total phenolic, anthocyanin and tannin contents were studied, and the identification of the individual phenolic compounds was performed by HPLC-DAD. The antimicrobial susceptibility method was performed using the Kirby-Bauer disc di usion method against multidrug-resistant bacteria. Overall, there was small increase in the concentration of phenolic compounds, antioxidant and antimicrobial activities in grape components treated with chitosan solution. Seed extracts showed the highest antioxidant and antimicrobial activities. The studied individual components obtained from chitosan-treated grapevines could represent an added value due to the increased antioxidant and antibacterial potentials. The phenolic compounds found in components may be used in food and pharmaceutical industries as natural food preservers and antibiotic adjuvants.
- Promoção de estilos de vida saúdaveis em crianças da Educação Pré-EscolarPublication . Gomes, Nelson; Simões, Patrícia; Magalhães, Pedro; Vasques, CatarinaO programa PéAtivo teve como objetivo principal a promoção da actividade física em crianças a frequentar a educação pré-escolar, de forma a tentar evitar a tendência do estilo de vida sedentário que se tem vindo a instalar entre as crianças mais jovens. O programa decorreu durante o ano letivo de 2015/2016, onde ocorreram duas deslocações ativas (a pé) por semana para o Jardim de Infância, uma sessão/semana lúdico-motora com a duração de 60 minutos e uma sessão mensal de aconselhamento/acompanhamento geral de saúde, dirigida aos encarregados de educação. A amostra era constituída por 39 crianças com idades entre os 4 e os 6 anos. Foi medida a percentagem de massa gorda (%MG), a estatura e peso dos sujeitos e posteriormente calculado o seu índice de massa corporal (IMC). Aplicou-se também um questionário onde os encarregados de educação referiram o número de horas que os seus filhos assaram frente a um ecrã, durante a semana e aos fins-de-semana. De acordo com os valores de baseline, as meninas apresentaram um (IMC) de 16,32±2,07 e de percentagem de massa gorda (%MG) de 23,95±2,85, já os meninos tinham um IMC=16,08±1,37 e %MG=21,78±2,53. Os meninos passaram, em média 1,25±0,95 horas por semana a ver televisão (TvSem) e as meninas 1,46±0,64 horas por semana, tendo esses valores aumentado durante os fins-de-semana (TvFds) para 2,05±1,01 horas para os meninos e 1,94±0,85 horas para as meninas. Conclusão: É esperado que no final desta intervenção as crianças apresentem menos comportamentos sedentários.