Browsing by Author "Gomes, Carlos"
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- Deficit irrigation strategies in olive orchards: influence on fruit qualityPublication . Gonçalves, Alexandre; Silva, Ermelinda; Brito, Cátia; Martins, Sandra; Rocha, Luís; Pavia, Ivo; Gomes, Carlos; Fernandes-Silva, Anabela; Ribeiro, Carlos; Rodrigues, M.A.; Moutinho-Pereira, José; Nunes, Fernando M.; Correia, Carlos M.In order to overcome constrains that affect olive groves and its socioeconomic value, new cropping practices focusing on water use efficiency were investigated. The study was conducted in Northeast Portugal and different deficit irrigation strategies (DIS) were investigated: regulated (RDI, 10% ETc during pit hardening and 80% ETc in the remaining stages), sustained (SDI, 27.5% ETc), sustained usually applied by farmer (SDIAF, 21.2% ETc) and fully irrigated (FI, 100% ETc), as control treatment. The fruit metabolites fluctuations and quality parameters were evaluated. Using FI as reference, DIS treatments led to changes in the secondary metabolism in fruits with increased total phenolic compounds (+11% in SDIAF), ortho-diphenols (+25 in SDI and +44% in SDIAF), and flavonoids (+29% in RDI, +26% in SDI, +91% in SDIAF) concentrations, and higher total antioxidant capacity (+41% in SDI). DIS treatments influenced the profile of olive fruit phenolics with changes in oleuropein (-55% in SDIAF), chlorogenic acid and quercetin-3,4‟-di-O-glucoside (non-detected in FI), eriodictyol-7-O-glucoside (+64% in RDI and +95% in SDI), and procyanidin A2 (+59% in RDI and -59% in SDIAF). Olive fruits from DIS treatments also showed higher fat content (22, 29 and 24 % in RDI, SDI and SDIAF, respectively). Fruits from RDI and SDI presented lower palmitoleic and linolenic acids, while no significant differences were observed in the concentrations of saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids. When subject to a puncture test in a texture analyser, all DIS fruits presented higher peel break force than FI control. This work show that DIS are essential for sustainable olive growing, as they do not compromise the competitiveness of the sector in terms of olive production and associated quality parameters.
- Impacto da aplicação foliar de caulino na produção do olival sob rega deficitária e na qualidade da azeitona e do azeitePublication . Gonçalves, Alexandre; Silva, Ermelinda; Martins, Sandra; Brito, Cátia; Pinto, Luís; Rocha, Luís; Pavia, Ivo; Luzio, Ana; Dinis, Lia Tânia; Gomes, Carlos; Nunes, Fernando M.; Rodrigues, M.A.; Moutinho-Pereira, José; Correia, Carlos M.As alterações climáticas projetadas para a bacia do Mediterrâneo, caracterizadas por verões mais severos associados a baixa pluviosidade, carga térmica excessiva e elevados níveis de irradiação poderão afetar a sustentabilidade da olivicultura. Neste estudo, foi investigado a aplicação foliar de caulino, uma prática agrícola inovadora que mostrou anteriormente melhorar a eficiência no uso da água em diferentes espécies vegetais, tendo desta forma um papel central na tolerância ao stresse estivai. O estudo foi realizado na Q.uinta do Prado, Lodões, Vila Flor, em olival em modo de produção biológico sob rega deficitária (27,5% da ETc), tendo sido avaliado o impacto da aplicação de caulino (5%, w/v) no rendimento e qualidade dos frutos e azeite. Com a aplicação foliar de caulino verificou-se um aumento de 54,6 % na produção de azeitona, acompanhada por uma redução do conteúdo total de fenóis e orto-difenóis e da atividade antioxidante (ABTS) e um aumento do conteúdo em flavonoides nos frutos. O tratamento com caulino apresentou teores de gordura mais elevados (60,4% DW) do que o tratamento controlo (48,5% DW). O perfil de ácidos gordos dos frutos não evidenciou alterações significativas entre tratamentos, tendo sido apenas evidente o aumento da concentração de ácido palmitoleico e a diminuição do teor de ácido linoleico nas árvores tratadas com caulino. A extração de azeite, realizada num moinho Oliomio 50 (Mori-Tem, Itália), revelou que o tratamento com caulino apresentou um aumento de 2,3 % no rendimento em azeite e um menor índice de peróxidos. O presente estudo apresenta uma nova visão sobre o efeito desta nova prática agrícola em olival sob rega deficitária, evidenciando que a aplicação foliar de caulino melhora o rendimento, não prejudicando a qualidade do azeite produzido, o que poderá ajudar no desenvolvimento sustentável do sector olivícola.
- Respostas fisiológicas da oliveira e da composição da azeitona à aplicação de boroPublication . Silva, Ermelinda; Gonçalves, Alexandre; Martins, Sandra; Brito, Cátia; Pinto, Luís; Rocha, Luís; Pavia, Ivo; Luzio, Ana; Dinis, Lia Tânia; Gomes, Carlos; Arrobas, Margarida; Nunes, Fernando M.; Moutinho-Pereira, José; Rodrigues, M.A.; Correia, Carlos M.O boro (B) é um elemento essencial para as plantas, sendo a sua deficiência na oliveira muito comum. As principais funções do boro estão relacionadas com a integridade e funcionalidade das membranas e paredes celulares, desenvolvimento de frutos e sementes, transporte de açúcares e com relações hídricas e hormonais. O estudo foi realizado em Bragança num olival de sequeiro, tendo sido iniciado em 2013 em plantas de 3 anos de idade da cultivar Cobrançosa. Foram avaliadas respostas fisiológicas e bioquímicas, ao nível da planta e do fruto, a dois tratamentos de B (3 kg ha-1 ano-1 e ausência de B). Após um período de 2 anos em que não se verificaram efeitos significativos, os resultados de 2016 e 2017 evidenciaram que as plantas fertilizadas com boro apresentaram melhor estado hídrico e atividade fotossintética, bem como maiores concentrações de açúcares solúveis nas folhas e nos caules, especialmente durante o período de stresse estival, com consequências positivas na produção de 2017. Os frutos das plantas fertilizadas apresentaram, na colheita de 2016, menor concentração de fenóis totais e de orto-difenois, e menor atividade antioxidante (ABTS). Em oposição, revelaram maior teor de gordura e importantes alterações no perfil de ácidos gordos maioritários, com aumentos dos teores dos ácidos palmítico (C16:0), palmitoleico (C16:1) e linoleico (C18:2) e menor teor de ácido oleico (C18:1). Como corolário, os frutos das árvores adubadas com B apresentaram maiores teores de ácidos gordos saturados (+3,7%) e menores teores de ácidos gordos monoinsaturados (-4,9%), bem como redução das razões insaturados/saturados e oleico/linoleico. O presente estudo mostrou que a aplicação de boro melhorou a fisiologia das árvores, protegendo-as contra situações ambientais adversas, e abriu novas perspetivas sobre a influência do B na composição química dos frutos, o que poderá ajudar a refinar as recomendações de fertilização para esta cultura.
- Vascular plant communities in Portugal (continental, the Azores and Madeira)Publication . Costa, José C.; Neto, Carlos; Aguiar, Carlos; Capelo, Jorge; Espírito Santo, Dalila; Honrado, João José; Gomes, Carlos; Monteiro-Henriques, T.; Sequeira, Miguel; Lousã, MárioIn this paper we propose a syntaxonomic scheme, according to the Code of Phytosociological Nomenclature for the vegetation of Portugal: continental and the Azores and Madeira archipelagos. The scheme encompasses 827 associations (4 communities), 245 alliances, 116 orders, and 64 vegetation classes. The 58 suballiances, 2 suborders and 4 subclasses, are also mentioned, as auxiliary ranks. For the higher syntaxa down to suballiance level, succinct ecological, physiognomic and chorological diagnosis has been made, and the characteristic species are related. New syntaxa names and corrections are described and listed in Annex I. It is also presented a floristic catalogue sheet with the syntaxonomic optimal for each taxon (Annex III). This list contains 2930 taxa.