Browsing by Author "Bento, Albino"
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- 15 anos de estudo da mosca-da-azeitona, Bactrocera oleae Gmel., no Nordeste de Portugal.Publication . Bento, Albino; Pereira, J.A.A mosca-da-azeitona, Bactrocera oleae (Omel.) e considerada praga chave da oliveira nos países da Bacia do Mediterrâneo, variando a importância dos prejuízos causados pelo insecto consideravelmente entre anos e locais em fun9ao das condi90es climáticas e das políticas agronómicas.
- Absorbed dose and effective dose in food irradiation: measurement and validation with different phantomsPublication . Antonio, Amilcar L.; Santos, Pedro M.P.; Bento, Albino; Quintana, BegoñaFood products are processed by different technologies in order to increase its safety and shelflife. Food irradiation is regulated in European Union by the Directive 1999/2/EC, approved by international organizations of food (FAO – Food and Agriculture Organization) and health (WHO – World Health Organization) and the demand for post-harvest processed food products without use of chemicals could be an opportunity to boost irradiation technologies, that are already currently used for food preservation, namely for ripening delay, insects’ disinfestation or food decontamination. Before starting an irradiation process a dosimetric study is always performed to characterize the absorbed dose taking in account food product characteristics, namely bulk and volumetric density, in order to guarantee the desired effect, without compromising the main physicochemical parameters. The dose inside the food product can only be assessed indirectly or estimated by computational methods. The effective dose, a concept used more in human radiotherapy, takes in account the type of radiation and tissue. In food irradiation the effective dose could be estimated from the absorbed dose, considering the physical characteristics of the product. The irradiations of food and food phantoms were performed in a Co-60 experimental chamber, with a total activity of 198 TBq (5.33 kCi) in November 2012 (Precisa 22, Graviner Manufacturing Company Ltd, U.K.). The dose was estimated for each fruit in three different positions in the chamber and the values of absorbed dose were obtained by spectrophotometric methods, using previous calibrated routine Amber Perspex dosimeters (batch V, from Harwell Company, U.K.). Using an experimental approach, the estimated absorbed dose for different phantoms are presented and corrected with the physical characteristics, dimensions, density and radiation mass attenuation coefficient of the food product to obtain the effective dose, that could be used to better characterize the irradiation process.
- Acção dos predadores em largadas inundativas de Trichogramma cacoecia Marchal (Hymenoptera: Trichogrammatidae), contra a traça da oliveira, Prays oleae Bernard (Lepidoptera: Yponomeutidae).Publication . Pereira, J.A.; Bento, Albino; Cabanas, J.E.; Torres, L.; Herz, A.; Hassan, Sherif Ali
- Actividade antioxidante de azeitonas descaroçadas tipo “Alcaparras”Publication . Sousa, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Ferreira, Maria João; Bento, Albino; Pereira, J.A.A azeitona de mesa é um alimento tradicionalmente Incluído na dieta Meditenânica, sendo considerada uma fonte importante de antioxidantes naturais nomeadamente compostos fenólicos e vitamina E. A presença destes compostos nos alimentos tem sido relacionada com uma menor taxa de incidência de doenças coronárias nos países da Bacia do Mediterrâneo. Em Trás-os-Montes, há um grande consumo dos diferentes tipos de azeitona de mesa, sendo as azeitonas descaroçadas tipo "Alcaparra", produto obtido de forma tradicional, largamente consumidas nos meses de Outono-Inverno.
- Actividade antioxidante de azeitonas descaroçadas tipo “Alcaparras”Publication . Sousa, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Ferreira, Maria João; Bento, Albino; Pereira, J.A.
- Actividade antioxidante de azeitonas verdes descaroçadas produzidas em Trás-os-Montes: estudo do efeito da cultivar.Publication . Malheiro, Ricardo; Sousa, Anabela; Casal, Susana; Bento, Albino; Pereira, J.A.A azeitona de mesa e parte integrante da dieta Mediterrânica, sendo considerada uma fonte importante de antioxidantes. Em Trás-os-Montes, no inicio do Outono, são processadas de forma artesanal um tipo de azeitona de mesa denominada "alcaparras". Para 0 seu processamento, os frutos são colhidos verdes, partidos, retirado o caroço e introduzidos em agua, mudada diariamente, durante aproximadamente uma semana ate que possam ser consumidos. De uma maneira geral, o factor cultivar não e tido em conta no processamento, apesar de apresentarem composição química e propriedades tecnológicas distintas. Assim, com o presente trabalho pretendeu-se estudar 0 efeito da cultivar na actividade antioxidante das "alcaparras". Neste sentido, foram processados lotes de azeitonas verdes descaroçadas monovarietais, à escala laboratorial das cultivares Cobrançosa, Madura!, Negrinha de Freixo, Santulhana e Verdeal Transmontana.
- Actividade antioxidante e composição em fenóis totais de dez novas variedades de feijão do ITACYLPublication . Afonso, Sílvia Marlene Esteves; Oliveira, Ivo; Ramalhosa, Elsa; Asensio-S.-Manzanera, M. Carmen; Asensio, Carmen; Bento, Albino; Pereira, J.A.O feijão (Phaseolus ltztlgaris L.) é uma leguminosa largamente consumida no mundo, estando-lhe associadas diferentes propriedades nutricionais. Nas últimas décadas o Instituto Tecnológico Agrário de Castela e Leão (ITACyL) tem-se dedicado ao desenvolvimento de novas variedades de feijão. Neste sentido, com o presente trabalho procedeu-se à avaliação do teor em fenóis totais, e da actividade antioxidante através do efeito bloqueador dos radicais livres de DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo) em dez variedades de feijão desenvolvidas naquele organismo (Almonga, Cárdeno, Cardina, Casasola, Corcal, Curruquilla, Moradillo, Tafioga, Tremaya e Tropical). O teor em fenóis totais foi muito diferente entre variedades oscilando entre 4.19±0.18 (variedade Almonga) e 90.85±2.04 (variedade Tafioga) equivalentes de ácido cafeico/100 g de feijão, enquanto os valores de ECso variaram entre 0.17±0.06 (variedade Tafioga) e 20.58±3.93 (variedade Casasola) mg de extracto aquoso liofilizado de feijão/ ml. De maneira geral as amostras com maior teor em fenóis totais conduziram a menores valores de ECso estando os valores significativamente correlacionados (r2= 0.677; p =0.003).
- Actividade antioxidante e composição em fenóis totais de dez variedades de feijão do ITACYLPublication . Afonso, Sílvia Marlene Esteves; Oliveira, Ivo; Ramalhosa, Elsa; Asensio-S.-Manzanera, M. Carmen; Asensio, Carmen; Bento, Albino; Pereira, J.A.O feijão (Phaseolus ltztlgaris L.) é uma leguminosa largamente consumida no mundo, estando-lhe associadas diferentes propriedades nutricionais. Nas últimas décadas o Instituto Tecnológico Agrário de Castela e Leão (ITACyL) tem-se dedicado ao desenvolvimento de novas variedades de feijão. Neste sentido, com o presente trabalho procedeu-se à avaliação do teor em fenóis totais, e da actividade antioxidante através do efeito bloqueador dos radicais livres de DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo) em dez variedades de feijão desenvolvidas naquele organismo (Almonga, Cárdeno, Cardina, Casasola, Corcal, Curruquilla, Moradillo, Tafioga, Tremaya e Tropical). O teor em fenóis totais foi muito diferente entre variedades oscilando entre 4.19±0.18 (variedade Almonga) e 90.85±2.04 (variedade Tafioga) equivalentes de ácido cafeico/100 g de feijão, enquanto os valores de ECso variaram entre 0.17±0.06 (variedade Tafioga) e 20.58±3.93 (variedade Casasola) mg de extracto aquoso liofilizado de feijão/ ml. De maneira geral as amostras com maior teor em fenóis totais conduziram a menores valores de ECso estando os valores significativamente correlacionados (r2= 0.677; p =0.003).
- Actividade sequestrante de radicais livres do medronho (Arbutus unedo L.).Publication . Oliveira, Ivo; Pereira, J.A.; Bento, Albino; Baptista, PaulaO medronho e um fruto usado no fabrico de bebidas alcoólicas, geleias e doces. A sua composição química apresenta elevados teores de açúcares, minerais, e uma grande quantidade de compostos com actividade antioxidante com comprovados efeitos benéficos na saúde humana. No presente trabalho teve por objectivo avaliar a actividade antioxidante do medronho. Para tal, em extractos metanó1icos foi quantificado o tear em fenóis totais, e a actividade antioxidante através dos métodos do poder redutor, do efeito bloqueador de radicais de DPPH (2,2-difenil-l-picrilhidrazilo) e do efeito sequestrante de radicais superóxido. O tear de fenóis totais observado nas amostras de medronho foi de 43,66±S,12 meq. de acido gálico/ g de extracto. Os valores de EC,. obtidos para o poder redutor e para 0 efeito bloqueador de radicais superóxido foi de, respectivamente 1,83 ± 0,18 mg/mL e 2,66 ± 1,44 mg/g de extracto. Na avaliação do efeito bloqueador de radicais de DPPH, foi determinado 0 valor de EC25, que correspondeu a 0,69 ± 0,33 mg/g de extracto.
- Adapting almond production to climate change through deficit irrigation and foliar kaolin application in a mediterranean climatePublication . Barreales, David; Capitão, Susana dos Anjos; Bento, Albino; Casquero, Pedro Antonio; Ribeiro, A.C.Irrigation is the best strategy to reduce the adverse effects of water stress on almond trees [Prunus dulcis (Mill) D.A. Web] and improve their productivity. However, in the current context of climatic change, in which the amount of water available for irrigation is increasingly limited, deficit irrigation (DI) strategies have become essential in the almond orchards of southern Europe. Other practices, such as the foliar application of reflective compounds, are being implemented. A three-year experiment (2019–2021) was set in a factorial design in which the effect of regulated deficit irrigation and foliar kaolin spray was evaluated on physiological (predawn leaf water potential, relative water content, leaf area, leaf gas exchange, and chlorophyll fluorescence) and agronomic parameters (yield, yield components, and water use efficiency (WUE)). The treatments include full irrigation (FI), which received 100% of ETc (crop evapotranspiration) during all irrigation seasons; regulated deficit irrigation (RDI), which received 100% of ETc until the kernel-filling stage, reducing the application to 35% ETc during the kernel-filling stage until harvest; and both irrigation regimes combined with kaolin application and two cultivars, Constantí and Vairo. More negative water potential values were observed in the RDI treatments compared to the FI treatments. There were no significant differences in the stomatal conductance, photosynthetic rate, or transpiration rate between treatments with RDI and FI, demonstrating the almond tree’s good adaptation to irrigation reduction in the kernel-filling stage. The two cultivars had different responses in cumulative yield throughout the three years of the trial. The cv. Constantí did not present significant differences between the FI and RDI treatments, translating into improved WUE. In contrast, the cv. Vairo suffered a reduction in accumulated performance in the RDI treatments with respect to the FI. The foliar application of kaolin did not present differences in yield and very few in the physiological activity of the almond trees. With the results obtained, we can suggest that under the conditions of our experiment, the combination of RDI and the kaolin foliar application can help save irrigation water and produce almonds more sustainably.