Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10198/5660
Título: Estudo do mel do Parque Natural de Montesinho
Autor: Estevinho, Leticia M.
Rocha, Amélia
Data: 1998
Citação: Estevinho, Letícia; Rocha, Amélia (1998) - Estudo do mel do Parque Natural de Montesinho. In Jornadas Interprofissionais Agro-Alimentares. Mirandela
Resumo: Desde a Antiguidade que o mel é conhecido como alimento natural. Substância açucarada produzida pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores ou das secreções provenientes de outras partes vivas das plantas ou que se encontram sobre elas e que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam amadurecer nos favos da colmeia (Norma Regional Europeia-1969) .
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/5660
Aparece nas colecções:BB - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI/Scopus

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