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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10198/5660

Título: Estudo do mel do Parque Natural de Montesinho
Autor: Estevinho, Leticia M.
Rocha, Amélia
Issue Date: 1998
Citação: Estevinho, Letícia; Rocha, Amélia (1998) - Estudo do mel do Parque Natural de Montesinho. In Jornadas Interprofissionais Agro-Alimentares. Mirandela
Resumo: Desde a Antiguidade que o mel é conhecido como alimento natural. Substância açucarada produzida pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores ou das secreções provenientes de outras partes vivas das plantas ou que se encontram sobre elas e que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam amadurecer nos favos da colmeia (Norma Regional Europeia-1969) .
Arbitragem científica: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/5660
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