Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10198/5627
Título: Propriedades nutraceuticas do pólen português
Autor: Dias, Teresa
Morais, Margarida
Pereira, Ana Paula
Estevinho, Leticia M.
Data: 2011
Editora: Escola Superior Agrária de Castelo Branco
Citação: Dias, Teresa; Morais, Margarida; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M. (2011) - Propriedades Nutraceuticas do pólen Português”. In I Congresso Ibérico de Apicultura. Castelo Branco. ISBN 978-989-8196-15-6
Resumo: Anexo
O pólen apícola e um aglomerado de pólen de flores de varias fontes vegetais, os quais são recolhidos pelas abelhas e misturados com néctar e secreções das glândulas hipofaringeanas, como as enzimas α e β-glicosidase. Contem nutrientes como hidratos de carbono, proteínas, aminoácidos, lípidos, vitaminas, minerais e fito esteróis.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/5627
ISBN: 978-989-8196-15-6
Aparece nas colecções:BB - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI/Scopus

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