Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10198/5627
Title: Propriedades nutraceuticas do pólen português
Author: Dias, Teresa
Morais, Margarida
Pereira, Ana Paula
Estevinho, Leticia M.
Issue Date: 2011
Publisher: Escola Superior Agrária de Castelo Branco
Citation: Dias, Teresa; Morais, Margarida; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M. (2011) - Propriedades Nutraceuticas do pólen Português”. In I Congresso Ibérico de Apicultura. Castelo Branco. ISBN 978-989-8196-15-6
Abstract: Anexo
O pólen apícola e um aglomerado de pólen de flores de varias fontes vegetais, os quais são recolhidos pelas abelhas e misturados com néctar e secreções das glândulas hipofaringeanas, como as enzimas α e β-glicosidase. Contem nutrientes como hidratos de carbono, proteínas, aminoácidos, lípidos, vitaminas, minerais e fito esteróis.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/5627
ISBN: 978-989-8196-15-6
Appears in Collections:BB - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI/Scopus

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