Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10198/5492
Título: Efeito do etanol e do ácido acético na taxa de fermentação da levedura Zygosaccharomyces bailii
Autor: Estevinho, Leticia M.
Côrte-Real, Manuela
Leão, Cecília
Data: 1993
Citação: Estevinho, Leticia M.; Côrte-Real, Manuela; Leão, Cecília (1993) - Efeito do etanol e do ácido acético na taxa de fermentação da levedura Zygosaccharomyces bailii. In 9º Encontro Nacional de Bioquímica. Abufeira
URI: http://hdl.handle.net/10198/5492
Aparece nas colecções:BB - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI/Scopus

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