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A cultura do lúpulo em Bragança. Aspetos agronómicos inovadores e potencial e expansão
| dc.contributor.author | Rodrigues, M.A. | |
| dc.contributor.author | Morais, Jorge Sá | |
| dc.date.accessioned | 2018-02-07T15:48:31Z | |
| dc.date.available | 2018-02-07T15:48:31Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | O lúpulo foi uma cultura de elevada importância na economia Nacional, apesar de a produção estar restringida a duas pequenas zonas de cultivo no norte de Portugal. Na década de 1970, a produção chegou a ultrapassar as necessidades da indústria cervejeira Nacional, tendo-se exportado lúpulo. Razões de conjuntura internacional desfavoráveis e um sistema produtivo que terá demorado a adaptar-se às novas exigências dos mercados nacional e internacional conduziram a cultura a uma importância económica residual. No presente cultiva-se lúpulo em duas explorações, num total de 12 ha. No entanto, Portugal tem boas condições ecológicas para produzir lúpulo. Se for possível restruturar o setor e lançá-lo em bases tecnológicas mais competitivas, é possível voltar a ter um setor florescente em Portugal. Seria também importante intervir já, enquanto os dois produtores atuais pudessem partilhar os seus conhecimentos com novos produtores. Perdida esta fonte de conhecimento, a ilusão de voltar a haver em Portugal produção significativa de lúpulo reduz-se grandemente. Neste trabalho discutem-se alguns aspetos da adaptação ecológica do lúpulo à região norte de Portugal, avalia-se o potencial de expansão de cultura e os constrangimentos e lançam-se algumas ideias base sobre as quais deveria estar suportado o “novo” setor do lúpulo em Portugal. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Rodrigues, M.A.; Morais, Jorge (2015). A cultura do lúpulo em Bragança. Aspetos agronómicos inovadores e potencial e expansão. In Jornadas de lúpulo e cerveja: novas oportunidades de negócio: livro de atas. Bragança: Instituto Politécnico. p. 63-70. ISBN 978-972-745-202-6 | pt_PT |
| dc.identifier.isbn | 978-972-745-202-6 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/15624 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | no | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Politécnico de Bragança | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Cultura do lúpulo | pt_PT |
| dc.subject | Adaptação ecológica | pt_PT |
| dc.subject | Produtividade do lúpulo | pt_PT |
| dc.subject | Humulus lupulus | pt_PT |
| dc.subject | Potencial de expansão | pt_PT |
| dc.title | A cultura do lúpulo em Bragança. Aspetos agronómicos inovadores e potencial e expansão | pt_PT |
| dc.type | conference paper | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bragança | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 70 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 63 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Livro de atas das Jornadas do Lúpulo e da Cerveja: novas oportunidades de negócio | pt_PT |
| person.familyName | Rodrigues | |
| person.familyName | Morais | |
| person.givenName | Manuel Ângelo | |
| person.givenName | Jorge Sá | |
| person.identifier.ciencia-id | 371D-DF0D-8D68 | |
| person.identifier.ciencia-id | 6E11-BDED-4CB3 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-5367-1129 | |
| person.identifier.rid | O-1721-2016 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 35270106800 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
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