Prática de refeições intermédias nos adolescentes portugueses

Ribeiro, Eulália; Teixeira, Anabela; Fernandes, António; Ferro-Lebres, Vera

Publication

Prática de refeições intermédias nos adolescentes portugueses

2018Journal article

dc.contributor.author	Ribeiro, Eulália
dc.contributor.author	Teixeira, Anabela
dc.contributor.author	Fernandes, António
dc.contributor.author	Ferro-Lebres, Vera
dc.date.accessioned	2019-01-24T11:12:04Z
dc.date.available	2019-01-24T11:12:04Z
dc.date.issued	2018
dc.description.abstract	Alguns autores referem que o consumo de refeições intermédias é um dos principais fatores do excesso de peso em adolescentes. Outros trabalhos sugerem o benefício das refeições intermédias, por aumentarem a ingestão de fibra, cálcio, vitamina A e vitamina D. O presente estudo teve como objetivo estudar a correlação entre o número de refeições intermédias dos adolescentes do Norte de Portugal com a composição nutricional da dieta. Para isso, foi realizado um estudo quantitativo, analítico e transversal, através da análise de diários alimentares de 3 dias e de variáveis antropométricas e de composição corporal: peso, estatura, perímetro da cintura e percentagem de massa gorda de uma amostra por conveniência composta por 67 adolescentes. Constatou-se que 8,5% dos adolescentes do sexo feminino e 10,5% do sexo masculino apresentavam excesso de peso. O número de refeições intermédias diárias estava, significativamente, correlacionado com o consumo diário de energia, hidratos de carbono, nomeadamente, açúcares simples, sódio e cálcio. Os resultados deste trabalho sugerem que o consumo de refeições intermédias contribuiu significativamente para o consumo energético e nutricional, com um aumento no consumo de energia diária, hidratos de carbono totais, açúcares simples, sódio e cálcio.	pt_PT
dc.description.abstract	Some authors suggest that the consumption of snacks is one of the main factors of overweight in adolescents. Other studies suggest the benefit of intermediate meals, by increasing the intake of fiber, calcium, vitamin A and vitamin D. This study aimed to study the correlation between the number of snacks in adolescents from the northern Portugal with diets nutritional composition. To achieve this objective a quantitative, analytical and cross sectional study was conducted. Data from three days food diaries were collect as well anthropometric and body composition variables like weight, height, waist circumference and percentage of body fat. The study was based on a convenience sample of 67 adolescents from the North of Portugal. It was found that 8.5% of adolescent females and 10.5% males were overweight. The number of intermediate daily meals was significantly correlated with the daily energy intake, carbohydrates, especially sim pie sugars, sodium and calcium. These results suggest that the consumption of intermediate meals contributed significantly to the energy and nutritional intake, an increase in the consumption of daily energy, total carbohydrates, simple sugars, sodium and calcium.	pt_PT
dc.description.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	pt_PT
dc.identifier.citation	Ribeiro, Eulália; Teixeira, Anabela; Fernandes, António; Lebres, Vera Ferro (2018). Prática de refeições intermédias nos adolescentes portugueses = Intermediate meals practice in Portuguese adolescentes. Adolescência: Revista Júnior de Investigação. ISSN 2182-6277. 5:2, p. 35-43	pt_PT
dc.identifier.issn	2182-6277
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10198/18522
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.peerreviewed	yes	pt_PT
dc.publisher	Instituto Politécnico de Bragança	pt_PT
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	pt_PT
dc.subject	Adolescentes	pt_PT
dc.subject	Refeições intermédias	pt_PT
dc.subject	Snacks	pt_PT
dc.subject	Composição dos alimentos	pt_PT
dc.title	Prática de refeições intermédias nos adolescentes portugueses	pt_PT
dc.title.alternative	Intermediate meals practice in Portuguese adolescents	pt_PT
dc.type	journal article
dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.conferencePlace	Bragança	pt_PT
oaire.citation.endPage	43	pt_PT
oaire.citation.issue	2	pt_PT
oaire.citation.startPage	35	pt_PT
oaire.citation.title	Adolescência: Revista Júnior de Investigação	pt_PT
oaire.citation.volume	5	pt_PT
person.familyName	Fernandes
person.familyName	Ferro-Lebres
person.givenName	António
person.givenName	Vera
person.identifier.ciencia-id	831E-7E0E-DFC1
person.identifier.ciencia-id	A913-E58F-DACE
person.identifier.orcid	0000-0002-9971-4796
person.identifier.orcid	0000-0002-3782-9264
person.identifier.scopus-author-id	55815966700
rcaap.rights	openAccess	pt_PT
rcaap.type	article	pt_PT
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