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Prospeção da atividade antibacteriana de frutos e pedúnculos de Lycium barbarum L

2019Conference object Open access
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dc.contributor.authorPires, Tânia C.S.
dc.contributor.authorDias, Maria Inês
dc.contributor.authorBarros, Lillian
dc.contributor.authorAlves, Maria José
dc.contributor.authorSantos-Buelga, Celestino
dc.contributor.authorFerreira, Isabel C.F.R.
dc.date.accessioned2021-10-18T15:12:47Z
dc.date.available2021-10-18T15:12:47Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractO consumo de frutos de goji (Lycium barbarum L.) tem vindo a aumentar exponencialmente, não só devido às suas características nutricionais, mas também ao seu teor em compostos fenólicos, altamente correlacionados com os seus efeitos benéficos para a saúde. No entanto, com o crescente consumo deste fruto, surge a oportunidade de maximizar o potencial de utilização dos seus pedúnculos como um bio-resíduo com propriedades funcionais [1]. O objetivo do presente trabalho foi determinar o perfil fenólico e comparar a atividade antibacteriana de extratos hidrometanólicos obtidos a partir dos frutos de goji e dos seus pedúnculos, um subproduto com potencial para ser valorizado economicamente. O perfil fenólico foi determinado por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a um detetor de díodos e a um espetrómetro de massa (HPLC-DAD-ESI/MSn). A atividade antibacteriana foi testada utilizando um painel de cinco bactérias Gram-negativo e quatro bactérias Gram- positivo, obtidas a partir de isolados clínicos com perfis de resistência conhecidos. Foi calculada a concentração mínima inibitória (CMI) de cada um dos extratos, determinada por microdiluição com o método colorimétrico de cloreto de p-iodonitrotetrazólio (INT). A concentração total de compostos fenólicos não revelou diferenças estatisticamente significativas entre frutos e pedúnculos, no entanto quando se compararam as famílias de compostos, os frutos apresentam maior quantidade de derivados de ácidos fenólicos (32,7 mg/g vs 17,2 mg/g nos pedúnculos) e os pedúnculos de flavonóis (48,5 mg/g vs 27,6 mg/g nos frutos). Ambas as amostras estudadas apresentaram melhores resultados (valores de CMI mais baixos) para as bactérias Gram-positivo testadas, com valores de CMI entre 2,5 e 10 mg/mL. Os valores mais baixos de CMI foram determinados em E. faecalis e S. aureus (2,5 mg/mL). Quanto às bactérias Gram-negativo, os pedúnculos revelaram os valores de CMI mais baixos para A. baumannii (20 mg/mL), K. pneumonia (10 mg/mL) e P. aeruginosa (10 mg/mL). Os resultados obtidos permitem, por um lado, a obtenção de novos agentes antimicrobianos, para combater o uso indiscriminado de antibióticos de largo espetro e, consequentemente, o alto nível de tolerância dos microrganismos aos mesmos. Por outro lado, permite verificar a potencialidade do uso dos frutos e pedúnculos de L. barbarum como fontes de compostos bioativos, de interesse para a indústria alimentar e farmacêutica na substituição de compostos sintéticos tão amplamente utilizados.pt_PT
dc.description.sponsorshipFCT e FEDER sob o Programa PT2020 pelo apoio financeiro ao CIMO (UID/AGR/00690/2019), bolsa individual de doutoramento de T.C.S Pires (SFRH/BD/129551/2017) e aos contratos de M.I. Dias e L. Barros (através de fundos nacionais da FCT, no âmbito da celebração do contrato-programa de emprego científico institucional). Ao FEDER-Interreg España- Portugal pelo financiamento ao projeto 0377_Iberphenol_6_E e TRANSCoLAB 0612_TRANS_CO_LAB_2_P; FEDER através do Programa Operacional Regional Norte 2020, no âmbito do Projeto Mobilizador Norte-01-0247-FEDER-024479: ValorNatural®. Governo espanhol pelo apoio ao GIP-USAL (AGL2015-64522-C2-2-R).pt_PT
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dc.identifier.citationPires, Tânia C.S.; Dias, Maria Inês; Barros, Lillian; Alves, Maria José; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R. (2019). Prospeção da atividade antibacteriana de frutos e pedúnculos de Lycium barbarum L. In XXV Encontro Galego-Portugués de Química. ISBN 978-84-09-16320-5pt_PT
dc.identifier.isbn978-84-09-16320-5
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/24056
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dc.relationMountain Research Centre
dc.relationBio-based coloring agents for food applications: a “biorefinery” approach from the bio-waste of blueberry fruits and edible petals
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectLycium barbarum L.pt_PT
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dc.titleProspeção da atividade antibacteriana de frutos e pedúnculos de Lycium barbarum Lpt_PT
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