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Orientador(es)
Resumo(s)
A colheita e o consumo de cogumelos silvestres são práticas tradicionais em Trás-os-Montes.
Nos últimos anos tem-se assistido a um aumento acentuado da recolha de cogumelos
comestíveis em resultado duma crescente procura nos mercados nacional e internacional. A
forma como esta actividade se desenvolve localmente não é, contudo, bem conhecida o que
cria dificuldades na compreensão da sua importância económica e dos efeitos ecológicos que
poderá ter nos sistemas em que é desenvolvida. Este desconhecimento torna-se
particularmente crítico pelo facto da recolha de macrofungos silvestres em Portugal não
obedecer a qualquer tipo de regulamentação.
Descrição
Palavras-chave
Cogumelos Comercialização Recolha Bragança
Contexto Educativo
Citação
Garcia, M.M.,; Carvalheira, M.; Azevedo, João (2005). Contribuição para a caracterização da recolha comercial de macrofungos comestíveis no distrito de Bragança, Portugal. In Marques, G.; Pereira, A.N. Livro de Resumos do VII Congresso Luso-Galaico de Macromicologia, Macrofungos: Diversidade e Biotecnologia. Vila Real
Editora
Marques, G. & A.N. Pereira