Publicação
Influência das publicidades alimentares no percentil IMC-idade em adolescentes
| dc.contributor.author | Marques, Virgínia | |
| dc.contributor.author | Ribeiro, Nadine | |
| dc.contributor.author | Pereira, Joana | |
| dc.contributor.author | Dias, Vera | |
| dc.contributor.author | Fernandes, António | |
| dc.contributor.author | Almeida-de-Souza, Juliana | |
| dc.date.accessioned | 2014-05-07T09:16:18Z | |
| dc.date.available | 2014-05-07T09:16:18Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | Os objetivos deste estudo foram: associar o Percentil IMC-Idade-género com os alimentos consumidos/pedidos aos Encarregados de Educação, após ver publicidade; avaliar a influência das publicidades televisivas nas escolhas alimentares; relacionar as respostas dadas pelos alunos face aos alimentos consumidos/pedidos aos encarregados de educação. Num estudo com estudantes e encarregados de educação de duas escolas de Guimarães, do 5.º ao 9.º ano, aplicou-se um questionário para aferir hábitos de visualização de publicidade televisiva, identificar publicidades e produtos alimentares pedidos/consumidos e avaliou-se o Percentil IMC-Idade-género dos alunos. Na análise estatística recorreu-se ao teste de Mann-Whitney, ao teste do Qui-Quadrado e em alternativa o teste Exato de Fisher. Dos 54 adolescentes, a maioria era raparigas (59%) e do 6º ano (28%). Os rapazes que consumiam/solicitavam mais sumos/ refrigerantes apresentavam um Percentil maior (p=0,020) e as raparigas que consumiam/ solicitavam mais pizza apresentavam um Percentil menor (p=0,039). Os educandos que veem publicidades televisivas tendem a consumir/pedir mais gomas (p=0,020) e sumos/refrigerantes (p=0,028). Ao analisar as respostas dadas pelos alunos face aos alimentos consumidos/solicitados notou-se que estas não condiziam com as dos encarregados de educação. Neste estudo concluiu-se que o Percentil é maior nos rapazes que consomem/pedem sumos/refrigerantes e menor nas raparigas que consomem/solicitam pizza. No entanto, este não variou em função dos restantes alimentos, indo ao encontro à literatura que evidencia a dificuldade em avaliar a influência das publicidades alimentares na composição corporal. Notou-se ainda que ver publicidades televisivas influenciou o consumo de gomas e sumos/refrigerantes. A falta de coerência entre as respostas dos alunos e as dos encarregados, face aos alimentos consumidos/solicitados, pressupõe que os adolescentes não têm consciência da influência das publicidades alimentares. | por |
| dc.identifier.citation | Marques, V.; Ribeiro, N.; Pereira, J.; Dias, V.; Fernandes, A.; Almeida-de-Souza, J. (2013). Influência das publicidades alimentares no percentil IMC-idade em adolescentes. Revista Alimentação Humana. ISSN 0873-4364. 19:1, p. 9. | por |
| dc.identifier.issn | 0873-4364 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/9459 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.publisher | Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação | por |
| dc.relation.ispartofseries | 1; | |
| dc.subject | Publicidade | por |
| dc.subject | Alimentação | por |
| dc.subject | Percentil IMC-idade | por |
| dc.subject | Adolescentes | por |
| dc.title | Influência das publicidades alimentares no percentil IMC-idade em adolescentes | por |
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| oaire.citation.conferencePlace | Porto | por |
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| oaire.citation.title | Revista Alimentação Humana | por |
| oaire.citation.volume | 19 | por |
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| person.familyName | Almeida-de-Souza | |
| person.givenName | António | |
| person.givenName | Juliana | |
| person.identifier.ciencia-id | 831E-7E0E-DFC1 | |
| person.identifier.ciencia-id | FA14-073E-C116 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9971-4796 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-2578-3684 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 55815966700 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 57194551953 | |
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