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O uso de óleos essenciais na aromatização de azeites da cv. Arbequina

2018Conference object Open access
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dc.contributor.authorBobiano, Marta
dc.contributor.authorMadureira, Marta
dc.contributor.authorRodrigues, Nuno
dc.contributor.authorPeres, António M.
dc.contributor.authorPereira, J.A.
dc.date.accessioned2020-03-02T16:37:44Z
dc.date.available2020-03-02T16:37:44Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractAs características dos azeites vão evoluindo após extração, e no caso dos azeites da cv. Arbequina existem relatos que referem ter um tempo de prateleira curto em comparação com azeites extraídos de outros cultivares como as tradicionais portuguesas.pt_PT
dc.description.sponsorshipO trabalho realizado foi financiado pelo Projeto POCI-01-0145-FEDER-006984-Associate Laboratory LSRE-LCM e Projeto estratégico PEst-OE/AGR/UI0690/2014-CIMOpt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationBobiano, Marta; Madureira, Marta; Rodrigues, Nuno; Peres, António M.; Pereira, J.A. (2018). O uso de óleos essenciais na aromatização de azeites da cv. Arbequina. In VIII Simpósio Nacional de Olivicultura: Livro de Resumos. Santarémpt_PT
dc.identifier.isbn978-972-8936-29-7
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/20796
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherAssociação Portuguesa de Horticulturapt_PT
dc.relationPOCI-01-0145-FEDER-006984-Associate Laboratory LSRE-LCMpt_PT
dc.relationStrategic Project - UI 690 - 2014
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectEnriquecimento de azeitespt_PT
dc.subjectValorizaçãopt_PT
dc.subjectQualidadept_PT
dc.titleO uso de óleos essenciais na aromatização de azeites da cv. Arbequinapt_PT
dc.typeconference object
dspace.entity.typePublication
oaire.awardTitleStrategic Project - UI 690 - 2014
oaire.awardURIinfo:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/PEst-OE%2FAGR%2FUI0690%2F2014/PT
oaire.citation.conferencePlaceSantarémpt_PT
oaire.citation.endPage131pt_PT
oaire.citation.startPage131pt_PT
oaire.citation.titleVIII Simpósio Nacional de Olivicultura: Livro de Resumospt_PT
oaire.fundingStream6817 - DCRRNI ID
person.familyNameMadureira
person.familyNameRodrigues
person.familyNamePeres
person.familyNamePereira
person.givenNameMarta
person.givenNameNuno
person.givenNameAntónio M.
person.givenNameJosé Alberto
person.identifier107333
person.identifier.ciencia-id3316-FF59-4ACE
person.identifier.ciencia-idF41D-B424-5F78
person.identifier.ciencia-idCF16-5443-F420
person.identifier.ciencia-id611F-80B2-A7C1
person.identifier.orcid0000-0003-4670-6458
person.identifier.orcid0000-0002-9305-0976
person.identifier.orcid0000-0001-6595-9165
person.identifier.orcid0000-0002-2260-0600
person.identifier.ridI-8470-2012
person.identifier.ridL-6798-2014
person.identifier.scopus-author-id55258560600
person.identifier.scopus-author-id7102331969
person.identifier.scopus-author-id57204366348
project.funder.identifierhttp://doi.org/10.13039/501100001871
project.funder.nameFundação para a Ciência e a Tecnologia
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typeconferenceObjectpt_PT
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