Publication
Efeito do ácido acético no pH intracelular de Zygosaccharomyces bailii
| dc.contributor.author | Estevinho, Leticia M. | |
| dc.contributor.author | Côrte-Real, Manuela | |
| dc.contributor.author | Leão, Cecília | |
| dc.date.accessioned | 2011-07-01T14:40:26Z | |
| dc.date.available | 2011-07-01T14:40:26Z | |
| dc.date.issued | 1993 | |
| dc.description.abstract | Zygosaccharomyces bailii figura entre as leveduras de "Contaminação" do vinho habitualmente consideradas como sendo das mais perigosas dada a sua aptidão para se desenvolverem em condições de ambientes extremos muito particulares e presentes no processo final de estabilização e engarrafamento do vinho. | |
| dc.identifier.citation | Fernandes, Letícia; Côrte-Real, Manuela; Leão, Cecília (1993). Efeito do ácido acético no pH intracelular de Zygosaccharomyces bailii. In Simpósium Nacional de Microbiologia Aplicada e Biotecnologia e “1as Jornadas de Biologia de Leveduras. Luso, Portugal. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/5652 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.title | Efeito do ácido acético no pH intracelular de Zygosaccharomyces bailii | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Luso, Portugal | por |
| oaire.citation.title | Simpósium Nacional de Microbiologia Aplicada e Biotecnologia e “1as Jornadas de Biologia de Leveduras”, Luso, Portugal. | por |
| person.familyName | Estevinho | |
| person.givenName | Letícia M. | |
| person.identifier.ciencia-id | BA14-09D6-A406 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9249-1948 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6506577664 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 4a1d5ba2-1854-4ca5-89a4-73f35e964df9 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 4a1d5ba2-1854-4ca5-89a4-73f35e964df9 |