Publication
Lactancia artificial o natural? 2ª parte: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos
| dc.contributor.author | Panea, Begoña | |
| dc.contributor.author | Ripoll, Guillermo | |
| dc.contributor.author | Sañudo, Carlos | |
| dc.contributor.author | Horcada-Ibáñez, Alberto | |
| dc.contributor.author | Teixeira, Alfredo | |
| dc.contributor.author | Alcalde, Maria Jesús | |
| dc.date.accessioned | 2011-06-15T14:49:04Z | |
| dc.date.available | 2011-06-15T14:49:04Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.description.abstract | Como comentábamos en el número anterior, se ha realizado un estudio para determinar la influencia del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal y de la carne de los cabritos de las dos razas lecheras con mayor censo en España. En esta segunda parte, presentamos los resultados del color de la grasa y del musculo. | por |
| dc.identifier.citation | Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Alcade, M. (2009). Lactancia artificial o natural? 2ª parte: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos. La Voz del Gremio. 15:83, p. 10-11 | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/5202 | |
| dc.language.iso | spa | por |
| dc.peerreviewed | no | por |
| dc.publisher | Gremio Provincial de Carniceros y Charcuteros de Zaragoza | por |
| dc.relation.ispartofseries | Año XV; | |
| dc.title | Lactancia artificial o natural? 2ª parte: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.endPage | 11 | por |
| oaire.citation.issue | 83 | por |
| oaire.citation.startPage | 10 | por |
| oaire.citation.title | La Voz del Gremio | por |
| person.familyName | Teixeira | |
| person.givenName | Alfredo | |
| person.identifier | 958487 | |
| person.identifier.ciencia-id | 2A1A-FF0C-185B | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-4607-4796 | |
| person.identifier.rid | G-4118-2011 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 56195849200 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | article | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 27cc89a2-6661-4d8d-a727-21109c04a74e | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 27cc89a2-6661-4d8d-a727-21109c04a74e |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- Panea et al. 2009. La Voz del gremio, 83, 10-11.pdf
- Size:
- 1.41 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: