Publicação
Atributos determinantes na decisão de compra de mel: o caso de Bragança, Portugal
| dc.contributor.author | Ribeiro, Maria Isabel | |
| dc.contributor.author | Fernandes, António | |
| dc.contributor.author | Cabo, Paula | |
| dc.date.accessioned | 2018-02-14T12:32:54Z | |
| dc.date.available | 2018-02-14T12:32:54Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | Nos produtos agroalimentares, a primeira impressão do consumidor face ao produto tem por base o seu aspeto, sendo que atributos como a cor, a forma ou o tamanho podem, igualmente, constituir um apelo ao consumo do produto. Os consumidores sentem-se, igualmente, estimulados pelas quatro variáveis do marketing-mix, designadamente, o produto, o preço, a comunicação e a distribuição. O mel é considerado o único alimento, de origem animal que pode ser consumido sem ser processado.1 Na literatura são vários os motivos referenciados que estão associados ao consumo do mel, nomeadamente, o facto de ser um produto natural e saudável, as características dietéticas, nutricionais e medicinais, a qualidade do produto, a localização geográfica da produção, a informação disponível no rótulo do produto, a reputação da marca, a variedade, a textura, o paladar, o aroma, o aspeto, a embalagem e o preço. | pt_PT |
| dc.description.sponsorship | Os autores agradecem à Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT, Portugal) e ao FEDER no âmbito do programa PT2020 pelo apoio financeiro ao CIMO (UID/AGR/00690/2013). | |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António; Cabo, Paula (2018). Atributos determinantes na decisão de compra de mel: O caso de Bragança, Portugal. In V Congresso Ibérico de Apicultura. Coimbra | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/15731 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Consumidor | pt_PT |
| dc.subject | Mel | pt_PT |
| dc.subject | Bragança | pt_PT |
| dc.subject | Portugal | pt_PT |
| dc.title | Atributos determinantes na decisão de compra de mel: o caso de Bragança, Portugal | pt_PT |
| dc.type | conference poster | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardNumber | UID/AGR/00690/2013 | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/UID%2FAGR%2F00690%2F2013/PT | |
| oaire.citation.conferencePlace | Coimbra | pt_PT |
| oaire.citation.title | V Congresso Ibérico de Apicultura | pt_PT |
| oaire.fundingStream | 5876 | |
| person.familyName | Ribeiro | |
| person.familyName | Fernandes | |
| person.familyName | Cabo | |
| person.givenName | Maria Isabel | |
| person.givenName | António | |
| person.givenName | Paula | |
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| person.identifier.ciencia-id | 8D1B-9409-7921 | |
| person.identifier.ciencia-id | 831E-7E0E-DFC1 | |
| person.identifier.ciencia-id | 171A-E569-EAF4 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-5425-006X | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9971-4796 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-8462-7657 | |
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| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
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