Publication
Produção e tecnologia de cereais: notas breves sobre o cultivo de cevada em Portugal
| dc.contributor.author | Rodrigues, M.A. | |
| dc.contributor.author | Martins, Vitor Manuel Ramalheira | |
| dc.date.accessioned | 2018-02-07T15:33:31Z | |
| dc.date.available | 2018-02-07T15:33:31Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | A cevada é o principal cereal usado no fabrico de cerveja. Portugal é um produtor modesto de cevada, pelo que a indústria cervejeira nacional funciona com base em cevada importada. Em Portugal a cevada cultiva-se quase exclusivamente em sequeiro, sendo as produções unitárias de grão muito baixas quando comparadas com as produtividades obtidas em países situados a latitudes mais elevadas. Neste trabalho procuram explicar-se as causas das baixas produtividades obtidas em Portugal. Sobretudo interessa saber se as baixas produtividades são devidas a causas naturais ou se podem ser alteradas com a introdução de melhorias nas técnicas de cultivo. O trabalho está organizado em quatro tópicos principais: origem e situação atual da cultura; aspetos botânicos e morfologia da planta; adaptação ecológica da cevada; e técnica cultural. Discutem-se ainda brevemente alguns critérios a observar na escolha das cultivares e como esta espécie está integrada nas rotações. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Rodrigues, M.A.; Martins, Vitor Manuel Ramalheira (2015). Produção e tecnologia de cereais: notas breves sobre o cultivo de cevada em Portugal. In Jornadas de lúpulo e cerveja: novas oportunidades de negócio: livro de atas. Bragança: Instituto Politécnico. p. 23-35. ISBN 978-972-745-202-6 | pt_PT |
| dc.identifier.issn | 978-972-745-202-6 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/15621 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Politécnico de Bragança | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Cevada | pt_PT |
| dc.subject | Lúpulo | pt_PT |
| dc.subject | Hordeum vulgare | pt_PT |
| dc.subject | Adaptação ecológica | pt_PT |
| dc.subject | Técnica cultural | pt_PT |
| dc.subject | Fertilização azotada | pt_PT |
| dc.title | Produção e tecnologia de cereais: notas breves sobre o cultivo de cevada em Portugal | pt_PT |
| dc.type | conference paper | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bragança | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 35 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 23 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Livro de atas das Jornadas do Lúpulo e da Cerveja: novas oportunidades de negócio | pt_PT |
| person.familyName | Rodrigues | |
| person.familyName | Martins | |
| person.givenName | Manuel Ângelo | |
| person.givenName | Vitor Manuel Ramalheira | |
| person.identifier.ciencia-id | 371D-DF0D-8D68 | |
| person.identifier.ciencia-id | 7C1B-3C44-BDC5 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-5367-1129 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-4144-898X | |
| person.identifier.rid | O-1721-2016 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 35270106800 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 57191364121 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
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