Publication
Caracterização reológica de amostras de comerciais de mel de urze
| dc.contributor.author | Martins, Vitor Manuel Ramalheira | |
| dc.contributor.author | Caveiro, Elsa | |
| dc.contributor.author | Falcão, Soraia | |
| dc.contributor.author | Vilas-Boas, Miguel | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-12T12:07:39Z | |
| dc.date.available | 2019-02-12T12:07:39Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | O mel de urze (Erica sp.) português é um produto apícola característico das regiões montanhosas, cuja composição química tem sido objeto de diversos estudos [1,2]. Este mel é bastante apreciado pelo consumidor devido a algumas das suas propriedades sensoriais, como por exemplo a textura, que é influenciada pelas características reológicas do mel. | pt_PT |
| dc.description.sponsorship | Agradece-se à Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT) e ao FEDER-‐ programa PT2020 pelo financiamento ao CIMO (UID/AGR/00690/2013) e QOPNA (Project PEstC/QUI/UI0062/2013 e FCOMP-‐01-‐0124-‐FEDER-‐037296). Soraia I. Falcão agradece à FCT pela bolsa Post-‐Doc SFRH/BPD/118987/2016. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Martins, Vitor Manuel Ramalheira; Caveiro, Elsa Marisa Silva; Falcão, Soraia; Vilas-Boas, Miguel (2018). Caracterização reológica de amostras de comerciais de mel de urze. In V Congresso Ibérico de Apicultura. Coimbra | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/18864 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Universidade de Coimbra | pt_PT |
| dc.relation | Social honeybee manipulation to enhance colony quality and productivity | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Mel de urze | pt_PT |
| dc.subject | Caracterização reológica | pt_PT |
| dc.title | Caracterização reológica de amostras de comerciais de mel de urze | pt_PT |
| dc.type | conference poster | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardTitle | Social honeybee manipulation to enhance colony quality and productivity | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/UID%2FAGR%2F00690%2F2013/PT | |
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| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT//SFRH%2FBPD%2F118987%2F2016/PT | |
| oaire.citation.conferencePlace | Coimbra | pt_PT |
| oaire.citation.title | V Congresso Ibérico de Apicultura | pt_PT |
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| oaire.fundingStream | COMPETE | |
| person.familyName | Martins | |
| person.familyName | Falcão | |
| person.familyName | Vilas-Boas | |
| person.givenName | Vitor Manuel Ramalheira | |
| person.givenName | Soraia | |
| person.givenName | Miguel | |
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