Publication
Estratégias de valorização de produtos cárneos de ovinos em Portugal
| dc.contributor.author | Cabo, Paula | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, Sandra | |
| dc.contributor.author | Teixeira, Alfredo | |
| dc.contributor.author | Castro, Marina | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-01T11:32:44Z | |
| dc.date.available | 2020-04-01T11:32:44Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | O presente estudo faz parte do projeto Open2Preserve e visa contribuir para produção sustentável de ovinos, como instrumento para a sustentabilidade dos espaços abertos de montanha de elevado valor ambiental. Os resultados mostram que a atividade se encontra em regressão. As estratégias de incremento do valor acrescentado através de sistemas de qualificação ligados à origem e modos de produção sustentáveis, apresentam resultados aquém do potencial, devido a fatores produtivos e estruturais, como a dimensão das explorações e do efetivo global, a ausência de estruturas de comercialização e transformação. Ademais, a legislação comunitária relativa a estes sistemas de produção, envolve o controlo dos fatores e condições que limitam, por vezes, a produtividade e a rentabilidade das explorações agrícolas. Situação agravada pela frequente ocorrência de seca e escassez de alimento daí resultante. | pt_PT |
| dc.description.sponsorship | Os autores agradecem o suporte financeiro do projeto OPEN2PRESERVE: Modelo de gestão sustentada para a preservação de espaços abertos de montanha, cofinanciado pelo Programa Interreg SUDOE, através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER). Os autores agradecem à Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT, Portugal) e ao FEDER no âmbito do programa PT2020 pelo apoio financeiro ao CIMO (UID/AGR/00690/2019). | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/draft | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Cabo, Paula; Rodrigues, Sandra; Teixeira, Alfredo; Castro, Marina (2019). Estratégias de valorização de produtos cárneos de ovinos em Portugal. In I Congresso Ibero-Americano de Marcas de Qualidade de Carne e de Produtos Cárneos. Bragança | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/21344 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | no | pt_PT |
| dc.relation | Mountain Research Centre | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Ovinocultura | pt_PT |
| dc.subject | Diferenciação da produção | pt_PT |
| dc.subject | Produtos cárneos | pt_PT |
| dc.subject | Portugal | pt_PT |
| dc.title | Estratégias de valorização de produtos cárneos de ovinos em Portugal | pt_PT |
| dc.type | conference poster | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardTitle | Mountain Research Centre | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/UID%2FAGR%2F00690%2F2019/PT | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bragança | pt_PT |
| oaire.citation.title | I Congresso Ibero-Americano de Marcas de Qualidade de Carne e de Produtos Cárneos | pt_PT |
| oaire.fundingStream | 6817 - DCRRNI ID | |
| person.familyName | Cabo | |
| person.familyName | Rodrigues | |
| person.familyName | Teixeira | |
| person.familyName | Castro | |
| person.givenName | Paula | |
| person.givenName | Sandra | |
| person.givenName | Alfredo | |
| person.givenName | Marina | |
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| person.identifier | 2303569 | |
| person.identifier.ciencia-id | 171A-E569-EAF4 | |
| person.identifier.ciencia-id | 651F-D964-32E1 | |
| person.identifier.ciencia-id | 2A1A-FF0C-185B | |
| person.identifier.ciencia-id | 6417-7D8D-FD7E | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-8462-7657 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-3301-1729 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-4607-4796 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-6368-8098 | |
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| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
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