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Evolution with ripening of tocopherols, chlorophylls and carotenoids contents of monovarietal olive oils

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Matos, L. C.; Pereira, J.A.; Andrade, P.; Seabra, R.; Oliveira, M.B.P.P., 2002. Evolution with ripening of tocopherols, chlorophylls and carotenoids contents of monovarietal olive oils. ECOLIVA, Communication brief for the I IFOAM world conference of olive grove: production and culture. Sierra de Segura, Jaén (Espanha), de 22 a 25 de Maio de 2002. Livro de resumos: 24 p..

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ECOLIVA, Communication brief for the I IFOAM world conference of olive grove: production and culture.

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