Publication
Caracterização polínica, sensorial, físico-química e avaliação da atividade antimicrobiana de diferentes amostras de propolis
| dc.contributor.author | Dias, L.G. | |
| dc.contributor.author | Pereira, Ana Paula | |
| dc.contributor.author | Estevinho, Leticia M. | |
| dc.date.accessioned | 2014-08-12T11:20:33Z | |
| dc.date.available | 2014-08-12T11:20:33Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | O própolis é um material resinoso produzido pelas abelhas, utilizado, sobretudo, para manter o ambiente asséptico da colmeia. Este trabalho teve como objetivo estudar quatro amostras deste produto provenientes de Trás-os-Montes, Portugal. A cor das amostras de própolis foi distinta, facto que a análise polínica mostrou ser devido o diferentes fontes botânicas: Populus sp., Pinus sp., Ouercus sp. e Castanea sativa. Os dados obtidos para as análises físico-químicas (humidade, sólidos solúveis e insolúveis, pH, condutividade, ceras, cinzas, compostos fenólicos e flavonoides) estavam de acordo com a legislação existente e foram tratados usando ferramentas estatísticas multivariadas, como a análise de agrupamentos (cluster analysis), análise de componentes principais e análise discriminante linear, com o propósito de classificar a amostra de acordo com a sua origem botânica e geográfica. A análise discriminante foi aplicada passo a passo (stepwise) para selecionar as variáveis que mais contribuíam para a identificação da amostra de acordo com o perfil polínico. A técnico de validação cruzada foi aplicada, usando o método leave-one-out, que demonstrou capacidades de previsão boas. Microbiologicamente a qualidade dos amostras foi satisfatória, uma vez que nenhuma amostra continha microrganismos patogénicos ou de deterioração. Todas as amostras estudados apresentaram atividade antimicrobiana contra Staphylococcus aureus resistentes à meticilina, dependente da dose. As estirpes de referência foram mais sensíveis à ação do própolis do que os isolados clínicos. Esta atividade biológico esteve estritamente relacionada com o composição físico-química. Este trabalho irá permitir relacionar um determinado tipo químico de própolis com uma específica atividade biológico, o que é essencial paro a aplicação terapêutica deste produto natural. | por |
| dc.identifier.citation | Dias, L.G.; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Estevinho M. (2012). Caracterização polínica, sensorial, físico-química e avaliação da atividade antimicrobiana de diferentes amostras de própolis. In II congresso Ibérico de Apicultura. Guadalajara, Espanha. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/10106 | |
| dc.language.iso | eng | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.title | Caracterização polínica, sensorial, físico-química e avaliação da atividade antimicrobiana de diferentes amostras de propolis | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Guadalajara, Espanha. | por |
| oaire.citation.title | II congresso Ibérico de Apicultura | por |
| person.familyName | Dias | |
| person.familyName | Pereira | |
| person.familyName | Estevinho | |
| person.givenName | Luís G. | |
| person.givenName | Ana Paula | |
| person.givenName | Letícia M. | |
| person.identifier.ciencia-id | 2F11-9092-FAAF | |
| person.identifier.ciencia-id | 1413-70AA-CDF6 | |
| person.identifier.ciencia-id | BA14-09D6-A406 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-1210-4259 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-1489-5207 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9249-1948 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 23569169900 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 54401473200 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6506577664 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
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