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Publicação
Pegada de carbono do abate de carne bovina no Nordeste de Portugal: comparação entre duas unidades de abate
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Orientador(es)
Resumo(s)
A indústria cárnica gera emissões elevadas de gases de efeito estufa (GEE) para a
atmosfera. Este estudo teve por objetivo avaliar as emissões de GEE de dois sistemas
de abate de carne bovina localizados no Nordeste de Portugal. A metodologia seguiu
uma abordagem de avaliação de ciclo de vida (ACV), tendo‐se utilizado o software GaBi
6.0 na análise de inventário e na avaliação de impacte. Os inputs energéticos
representam as principais fontes de GEE. O poluente com maior contribuição foi o CO2.
Medidas de eficiência energética podem ser aplicadas para a minimização dos
impactes causados.
Descrição
Palavras-chave
Análise de ciclo de vida Matadouros Impacte ambiental Sustentabilidade
Contexto Educativo
Citação
Presumido, Pedro de Camargo; Maia, Filipe; Gonçalves, Artur; Dal Bosco, Tatiane; Feliciano, Manuel (2018). Pegada de carbono do abate de carne bovina no Nordeste de Portugal: comparação entre duas unidades de abate. In Atas da Conferência Internacional de Ambiente em Língua Portuguesa, XX Encontro da Rede de Estudos Ambientais de Países de Língua Portuguesa e XI Conferência Nacional do Ambiente. Aveiro. p. 277-287. ISBN 978-972-789-540-3