Publication
Análise preliminar da manteiga clarificada como fonte de um potencial cosmecêutico
| dc.contributor.author | Zacharias, Alessandra | |
| dc.contributor.author | Martins, Valter | |
| dc.contributor.author | Paula, Vanessa B. | |
| dc.contributor.author | Morais, Jorge Sá | |
| dc.contributor.author | Sousa, Maria João | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-28T11:16:49Z | |
| dc.date.available | 2023-03-28T11:16:49Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Ghee (manteiga clarificada) é uma preparação Ayurvédica (medicina tradicional indiana) rica em ácidos gordos essenciais com propriedades anti-inflamatória e antioxidante. Além do uso culinário, é usado na cicatrização de feridas, queimaduras e tratamento de doenças cutâneas. Shatadhauta ghrita é uma emulsão obtida, tradicionalmente, por cem lavagens do ghee, aumentando sua absorção cutânea. Mantém a pele hidratada, proporcionando baixa carga bacteriana potenciando a regeneração celular e histológica. Rosmarinus officinalis L. (Alecrim) e Rosa spp (Rosa) apresentam atividades antibacteriana, anti-inflamatória, antitumoral e antioxidante. Desde a antiguidade, estas plantas são utilizadas medicinalmente e na perfumaria. Com objetivo de avaliação para desenvolvimento de um cosmecêutico inspirado nesta etnofarmacologia, foram preparados dois shatadhautas, utilizando maceração lipídica com Alecrim (A) e Rosas (R) e extrato aquoso dessas plantas para as lavagens. Foi avaliado o pH inicial A=7,71 e R=7,38 e após sete dias A=7,75 e R=7,75. Para teste de estabilidade as amostras ficaram em fotoperíodo de daylith (16/dia;8/escuro), não apresentado alterações nas qualidades organoléticas da formulação mantendo a estabilidade, no final do ensaio. Foi testada resistência ás infeções microbiológicas da formulação com Staphylococos aureos, Echerichia coli, Pseudomonas aeruginosa e Candida albicans observando-se sensibilidade a estes agentes o que implica a necessidade de adicionar um conservante para tempos de prateleira longos. A cromatografia gasosa (GC) para deteção dos ácidos gordos verificando-se a presença de ácidos gordos saturados e insaturados. Na amostra A ác. Palmítico e ác. Mirístico; na R ác. Oléico e ác. Palmítico foram os com maior expressão. | pt_PT |
| dc.description.sponsorship | Os autores agradecem à Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT, Portugal) pelo apoio financeiro dos fundos nacionais FCT/MCTES ao CIMO (UIDB/00690/2020), e mestra Briolanja dos Santos e professor João Azevedo | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Zacharias, Alessandra; Martins, Valter; Paula, Vanessa B.; Morais, Jorge Sá; Sousa, Maria João (2022). Análise preliminar da manteiga clarificada como fonte de um potencial cosmecêutico. In IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias: livro de resumos. Santarém | pt_PT |
| dc.identifier.isbn | 978-989-53919-1-2 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/28109 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Politecnico de Santarém | pt_PT |
| dc.relation | Mountain Research Center | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Etnofarmacologia | pt_PT |
| dc.subject | Ayurveda | pt_PT |
| dc.subject | Rosmarinus officinalis | pt_PT |
| dc.subject | Rosa ssp | pt_PT |
| dc.title | Análise preliminar da manteiga clarificada como fonte de um potencial cosmecêutico | pt_PT |
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| oaire.citation.conferencePlace | Santarém | pt_PT |
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| oaire.citation.issue | 1 | pt_PT |
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| oaire.citation.title | IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias: livro de resumos | pt_PT |
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