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El suelo como factor discriminante en la zonificación vitícola en archipiélagos volcánicos: Azores, Canarias y Cabo Verde como áreas de estúdio

2011Conference object Open access
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dc.contributor.authorHernández, Zulimar
dc.contributor.authorPérez Trujillo, J.P.
dc.contributor.authorCarral, Pilar
dc.contributor.authorÁlvarez, Ana María Tito
dc.contributor.authorFigueiredo, Tomás de
dc.contributor.authorAlmendros, Gonzalo
dc.date.accessioned2014-10-30T14:12:58Z
dc.date.available2014-10-30T14:12:58Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractLos factores ambientales que determinan la calidad de la uva para vinificación no son fácilmente predecibles; son diferentes en las distintas comarcas vitícolas, y además son muy dependientes de la escala espacial y temporal. Para profundizar en estos mecanismos, se ha tratado de relacionar aspectos ambientales, geomorfológicos y más propiamente del suelo —dado su interés para demarcar las unidades de suelo homogéneas—con factores productivos, de obtención de uva de calidad, y de resistencia a cambios ambientales. El estudio de las propiedades hidro-físicas y agroquímicas de los viñedos que se desarrollan sobre materiales volcánicos, común denominador de la región Macaronésica y únicos en Europa, ha permitido identificar una serie de características organo-minerales de los suelos vitícolas, responsables de determinadas variables fisicoquímicas u organolépticas, propias de los vinos elaborados en estas Islas, así como la medida en que diferentes prácticas agrícolas afectan positiva o negativamente a estos parámetros de calidad, permitiendo establecer que porcentajes de la variabilidad total de los caldos se explica a partir de parámetros propios del suelo y cuales son propios de la diversidad varietal de las Islas. Se han tratado de identificar las zonas con mayor aptitud para la producción de uva de calidad, así como determinar en qué circunstancias ambientales— frente a un escenario de cambio global—la producción vitícola de las Islas se vería limitada.por
dc.identifier.citationHernández, Z.; Pérez Trujillo, J. P.; Carral, P.; Álvarez, A.; Figueiredo, T. de; Almendros, G. (2011). El suelo como factor discriminante en la zonificación vitícola en archipiélagos volcánicos: Azores, Canarias y Cabo Verde como áreas de estúdio. In Actualizaciones en Investigación Vitivinícola. Madrid: Editorial Martínez. p. 239-242. ISBN 978-84-938945-6-6por
dc.identifier.isbn978-84-938945-6-6
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/11241
dc.language.isospapor
dc.peerreviewedyespor
dc.publisherAMV Edicionespor
dc.subjectZonificaciónpor
dc.subjectSuelos volcánicospor
dc.subjectMacaronesiapor
dc.subjectComplejos organomineralespor
dc.subjectUva de calidadpor
dc.titleEl suelo como factor discriminante en la zonificación vitícola en archipiélagos volcánicos: Azores, Canarias y Cabo Verde como áreas de estúdiopor
dc.typeconference object
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceMadrid, Espanhapor
oaire.citation.endPage242por
oaire.citation.startPage239por
oaire.citation.titleNuevas Perspectivas en Investigación Vitivinícolapor
person.familyNameFigueiredo
person.givenNameTomás d'Aquino
person.identifier1297327
person.identifier.ciencia-id961D-607D-51CC
person.identifier.orcid0000-0001-7690-8996
person.identifier.scopus-author-id54790554500
rcaap.rightsopenAccesspor
rcaap.typeconferenceObjectpor
relation.isAuthorOfPublicationdb897e48-ecf7-4ce1-ba27-369260337510
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