Orientador(es)
Resumo(s)
O mel é um produto alimentar que aufere da sociedade um reconhecimento como produto
natural". Este e efectivamente um "rótulo” que lhe confere vantagens comerciais e que lodos as
agentes do sector devem potenciar através de um trabalho rigoroso nas metodologias de
produção, garantindo a qualidade do produto final.
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
Rodrigues, S.; Barros, L.; Vilas-Boas, Miguel (2005). Os contaminantes na colmeia: controlo de resíduos. In I Jornadas de Controlo de Qualidade em Produtos Regionais. Bragança