Publicação
Insegurança alimentar de desempregados portugueses
| dc.contributor.author | Matos, Â. | |
| dc.contributor.author | Nascimento, F. | |
| dc.contributor.author | Peixoto, S. | |
| dc.contributor.author | Ferro-Lebres, Vera | |
| dc.contributor.author | Pereira, Fernando A. | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-26T13:50:45Z | |
| dc.date.available | 2023-06-26T13:50:45Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | A insegurança alimentar pressupõe que, de alguma forma, a disponibilidade ou capacidade de acesso aos alimentos necessários para uma vida ativa e saudável estejam comprometidas. Trata-se de uma limitação na obtenção de alimentos por falta de recursos, como consequência de um contexto económico, social e cultural, não respeitador da dignidade humana. Objetivo: Estudar a relação entre o desemprego e o nível de insegurança alimentar nos agregados familiares em Portugal. Metodologia: Adotou-se uma metodologia de investigação quantitativa, descritiva, inferencial, transversal. Adaptou-se para português e aplicou-se o questionário “Instrumento para la medición de la inseguridad alimentaria a nivel del hogar” a 263 indivíduos desempregados nos distritos de Bragança, Vila Real, Viseu e Porto. Resultados: O nível de insegurança alimentar é 75,3% nos agregados com crianças e 63,1 % nos outros. O distrito do Porto é o que apresenta um maior nível de insegurança alimentar (86,8%), seguido pelo distrito de Bragança (73,6%). Os distritos de Vila Real (55,0%) e Viseu (55,4%) apresentam menor nível de insegurança alimentar. O tempo de desemprego está significativamente associado com a insegurança alimentar (p = 0,000), que também se associa significativamente com a idade (p = 0,000), rendimento per capita (p = 0,000) e escolaridade (p = 0,000). Conclusão: Verifica-se que os agregados familiares com crianças têm uma maior exposição à insegurança alimentar. A idade e o tempo de desemprego são diretamente proporcionais à insegurança alimentar, contrariamente ao rendimento e escolaridade que são inversamente proporcionais a esta. | pt_PT |
| dc.description.abstract | When the availability or capacity to access the food needed for an active and healthy life are compromised there is food insecurity. It consists in a limitation to obtain food due to lack of resources, as a result of an economic, social and cultural context that does not respect the human dignity. Objective: To study the relationship between unemployment and the level of food insecurity in Portuguese family house- holds. Methodology: A quantitative, descriptive, inferential, cross-sec- tional study was developed. The questionnaire “Instrumento para la medición de la inseguridad alimentaria a nivel del hogar” was adapted to Portuguese and used in 263 unemployed individuals in the districts of Braganza, Vila Real, Viseu and Oporto. Results: The level of food insecurity is 75,3 % in households with children and 63,1 % in the other households. The district of Oporto is the one with a higher level of food insecurity (86,8 %), followed by Braganza district (73,6 %). The Vila Real (55,0%) and Viseu (55,4 %) districts have a lower level of food insecurity. The length of the unemployment situation is significantly asso- ciated with food insecurity (p = 0,000). Age (p = 0,000), per capita income (p = 0,000) and schooling (p = 0,000) are also significantly associated with food insecurity. Conclusion: It was verified that households with children have greater exposure to food insecurity. Age and time of unemploy- ment are directly proportional to food insecurity, contrary to income and education that are inversely proportional. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Matos, Â.; Nascimento, F.; Peixoto, S.; Ferro-Lebres, Vera; Pereira, Fernando A. (2017). Insegurança alimentar de desempregados portugueses. In Congreso Internacional de Nutrición y Seguridad Alimentaria. p. 37-38 | pt_PT |
| dc.identifier.issn | 1135-3074 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/28466 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Sociedad Española de Nutrición Comunitaria | pt_PT |
| dc.subject | Insegurança alimentar | pt_PT |
| dc.subject | Desemprego | pt_PT |
| dc.subject | Agregados familiares | pt_PT |
| dc.title | Insegurança alimentar de desempregados portugueses | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Espanha | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 38 | pt_PT |
| oaire.citation.issue | 23 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 37 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Congreso Internacional de Nutrición y Seguridad Alimentaria | pt_PT |
| oaire.citation.volume | Supl.1 | pt_PT |
| person.familyName | Ferro-Lebres | |
| person.familyName | Pereira | |
| person.givenName | Vera | |
| person.givenName | Fernando A. | |
| person.identifier.ciencia-id | A913-E58F-DACE | |
| person.identifier.ciencia-id | C51E-6B11-C82F | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-3782-9264 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-3294-3084 | |
| person.identifier.rid | A-5556-2018 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 57192927859 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
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| relation.isAuthorOfPublication | 126ec14b-f8f1-4c9e-ada8-1f75a5502c8a | |
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