Publication
Análise do Crescimento de Frangos de Carne em Regime ao Ar Livre: Comparação entre Estirpes Comerciais
| datacite.subject.fos | Ciências Agrárias::Ciência Animal e dos Laticínios | |
| datacite.subject.sdg | 01:Erradicar a Pobreza | |
| datacite.subject.sdg | 02:Erradicar a Fome | |
| datacite.subject.sdg | 04:Educação de Qualidade | |
| datacite.subject.sdg | 12:Produção e Consumo Sustentáveis | |
| dc.contributor.advisor | Cadavez, Vasco | |
| dc.contributor.author | Mateus, Domingos Setas Manuel | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-01T15:10:15Z | |
| dc.date.available | 2025-07-01T15:10:15Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.abstract | O presente estudo, desenvolvido no âmbito do Mestrado em Tecnologias de Ciência Animal, teve como objectivo avaliar o desempenho em crescimento de frangos de carne das estirpes Branca e Vermelha criados em regime de ar livre. O sistema semi-intensivo foi adoptado como alternativa de produção sustentável, promovendo o bem-estar animal e a expressão de comportamentos naturais. O ensaio decorreu ao longo de 15 dias com 50 frangos (25 de cada estirpe), sem distinção de sexo, iniciando-se aos 44 dias de idade com peso médio inicial de 1,054 kg para estirpe Branca e 1,083 kg para Vermelha. As aves foram alojadas numa área de 122,5 m², equipada com barreiras eléctricas e capoeira artesanal. O alimento composto e a água foram fornecidas ad libitum. Foram registadas semanalmente as variáveis: peso vivo, consumo de ração (CR), ganho médio diário (GMD) e, ao final do ensaio, rendimento de carcaça (RC) em 18 aves abatidas. Os resultados demonstraram crescimento progressivo, com aumento do peso médio de 1,05 kg (44 dias) para 1,63 kg (58 dias), sem diferenças estatisticamente significativas entre estirpes em nenhum dos pontos temporais (p > 0,05). A estirpe Branca apresentou menor variabilidade individual, sugerindo maior uniformidade no lote. O peso médio das carcaças foi de 1,26 kg para a estirpe Branca e 1,39 kg para a Vermelha, com rendimentos em carcaça semelhantes (82,5% vs. 82,6%). A análise estatística, baseada em modelos lineares e mistos, confirmou que o peso inicial e a idade são os principais factores determinantes do crescimento, enquanto a estirpe não teve efeito significativo sobre o desempenho produtivo. Estes resultados demonstram que ambas as estirpes são adequadas à produção ao ar livre, sendo a escolha final dependente de critérios como rusticidade, uniformidade do lote ou preferências comerciais. | por |
| dc.description.abstract | This study, conducted within the scope of the master’s degree in animal science technologies, aimed to evaluate the growth performance of meat chickens from the with and Red strains raised under free-range conditions. The semi-intensive system was adopted as a sustainable production alternative, promoting animal welfare and the expression of natural behaviours. The trial took place over 15 days with 50 chickens (25 of each strain), without distinction of sex, starting at 44 days of age with an average initial weight of 1.054 kg for the White strain and 1.083 kg for the Red strain. The birds were housed in a 122.5 m² area, equipped with electric fences and a handcrafted shelter. Compound feed and water were provided ad libitum. The variables live weight, feed intake (FI), average daily gain (ADG), and carcass yield (CY) were recorded weekly, with 18 birds slaughtered at the end of the trial. The results showed a progressive growth trend, with mean body weight increasing from 1.05 kg (44 days) to 1.63 kg (58 days), with no statistically significant differences between strains at any of the time points (p > 0.05). The Branca strain exhibited lower individual variability, suggesting greater uniformity within the flock. The average carcass weights were 1.26 kg for the White strain and 1.39 kg for the Red, with similar carcass yields (82.5% vs. 82.6%). Statistical analysis, based on linear and mixed-effects models, confirmed that initial weight and age were the main determinants of growth, while strain had no significant effect on productive performance. These findings demonstrate that both strains are suitable for free-range production, with the final choice depending on factors such as robustness, flock uniformity, or market preferences. | por |
| dc.identifier.tid | 203958560 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/34631 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.subject | Frangos de carne | |
| dc.subject | Estirpe genética | |
| dc.subject | Crescimento ponderal | |
| dc.subject | Peso vivo | |
| dc.subject | Modelos mistos | |
| dc.subject | Análise estatística | |
| dc.subject | Regime ar livre | |
| dc.title | Análise do Crescimento de Frangos de Carne em Regime ao Ar Livre: Comparação entre Estirpes Comerciais | |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| thesis.degree.name | Tecnologias da Ciência Animal |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Domingos Setas Manuel Mateus.pdf
- Size:
- 1.69 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format