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Tendências da produção e mercados da castanha em Portugal

2018Conference object Open access
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dc.contributor.authorCabo, Paula
dc.contributor.authorFernandes, António
dc.contributor.authorRibeiro, Maria Isabel
dc.date.accessioned2019-01-08T15:36:08Z
dc.date.available2019-01-08T15:36:08Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractA castanha foi já conhecida como o “petróleo de Trás-os-Montes”, tal a sua importância para a economia regional. Atualmente, este fruto debate-se com vários desafios (e.g., alterações climáticas, doenças e pragas, e evolução demográfica e dos mercados) que ameaçam o seu futuro. Neste contexto, esta comunicação visa contribuir para a sustentabilidade da produção nacional de castanha. Para tal, analisam-se as estatísticas anuais (2006-2016) do mercado nacional de castanha, complementadas por outras fontes primárias e secundárias, por forma a estabelecer correlações para identificar constrangimentos e potencialidades da fileira. Os resultados mostram um acréscimo global da superfície de souto embora aliado a uma queda da produtividade, dificultando a capacidade de abastecimento do mercado nacional. Os mercados de produção exibem uma tendência global de acréscimo do preço, com exceção para a variedade Longal, em Trás-os- Montes. As dificuldades ao nível da produção são agravadas com problemas na comercialização, nomeadamente a homogeneidade reduzida dos lotes, a predominância de circuitos de comercialização longos, o elevado peso do mercado paralelo, o individualismo e falta de coesão entre os diferentes elos da cadeia de valor e a concorrência desleal da castanha originária de países extracomunitários, sujeita a normas legais menos restritivas.pt_PT
dc.description.abstractThe chestnut was known as the "oil of Trás-os-Montes", such as its importance for the regional economy. Today this fruit faces a number of challenges (e.g., climate change, diseases and pests, and demographic and 42 market developments) that threaten its future. In this context, this work aims to contribute to the sustainability of the national production of chestnuts. To that end, the annual national market statistics (2006-2016) are analyzed, complemented by other primary and secondary sources, in order to establish correlations to identify constraints and potentialities of the industry. The results show a global increase in the surface area, coupled with a fall in productivity, making it difficult to supply the domestic market. Production markets exhibit an overall price increase trend, with the exception for the Longal variety in Trás-os-Montes market. Difficulties in production are aggravated by marketing problems, such as the reduced homogeneity of the fruit sold, the predominance of long marketing channels, the importance of the parallel market, the individualism and lack of cohesion between the different links in the value chain and the unfair competition from chestnut produced in non-Community countries, subject to less restrictive legal rules.pt_PT
dc.description.sponsorshipEste trabalho é apoiado por Fundos Europeus Estruturais e de Investimento na componente FEDER, através do Programa Competitividade Operacional e Internacionalização (COMPETE 2020) [Projeto nº 006971 (UID/SOC/04011)]; e por Fundos Nacionais, através da FCT - Fundação Portuguesa para a Ciência e Tecnologia, no âmbito do projeto UID/ SOC/04011/2013. Os autores agradecem também à Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT, Portugal) e ao FEDER no âmbito do programa PT2020 pelo apoio financeiro ao CIMO (UID/AGR/00690/2013).pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationCabo, Paula; Fernandes, António; Ribeiro, Maria Isabel (2018). Tendências da produção e mercados da castanha em Portugal. In III Simpósio da Castanha: livro de resumos. Bragança, p. 41-42pt_PT
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/18341
dc.language.isoengpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherAssociação Portuguesa da Castanhapt_PT
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectCastanhapt_PT
dc.subjectProduçãopt_PT
dc.subjectMercadospt_PT
dc.subjectConsumopt_PT
dc.titleTendências da produção e mercados da castanha em Portugalpt_PT
dc.title.alternativeChestnut´s production and market trends in Portugalpt_PT
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oaire.citation.conferencePlaceBragançapt_PT
oaire.citation.endPage42pt_PT
oaire.citation.startPage41pt_PT
oaire.citation.titleIII Simpósio da Castanha: Livro de Resumos/Abstract bookpt_PT
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person.identifier.orcid0000-0002-8462-7657
person.identifier.orcid0000-0002-9971-4796
person.identifier.orcid0000-0002-5425-006X
person.identifier.scopus-author-id41961021900
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project.funder.identifierhttp://doi.org/10.13039/501100001871
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