Publication
Estudo das propriedades biológicas do mel de Trás-os-Montes
| dc.contributor.author | Barros, Susana | |
| dc.contributor.author | Calhelha, Ricardo C. | |
| dc.contributor.author | Dias, L.G. | |
| dc.contributor.author | Estevinho, Leticia M. | |
| dc.date.accessioned | 2011-01-06T15:24:01Z | |
| dc.date.available | 2011-01-06T15:24:01Z | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.description.abstract | A FAO/OMS define o mel como uma substância açucarada obtida a partir do néctar das flores ou das secreções provenientes de partes vivas de plantas ou que sobre elas se encontram e que as abelhas melíferas libam, transformam e combinam com matérias específicas, armazenando-a depois nos favos da colmeia. Além do sabor agradável, o mel tem inúmeras propriedades terapêuticas. É energético, diurético, anti-séptico, digestivo e tonificante. | por |
| dc.identifier.citation | Barros, S.; Calhelha, R.; Dias, L.G.; Estevinho, L. (2005). Estudo das propriedades biológicas do mel de Trás-os-Montes. In 7º Encontro de Química dos Alimentos, Viseu | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/3025 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.title | Estudo das propriedades biológicas do mel de Trás-os-Montes | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Viseu, Portugal | por |
| oaire.citation.title | 7º Encontro de Química dos Alimentos | por |
| person.familyName | Calhelha | |
| person.familyName | Dias | |
| person.familyName | Estevinho | |
| person.givenName | Ricardo C. | |
| person.givenName | Luís G. | |
| person.givenName | Letícia M. | |
| person.identifier.ciencia-id | F313-E3CE-554E | |
| person.identifier.ciencia-id | 2F11-9092-FAAF | |
| person.identifier.ciencia-id | BA14-09D6-A406 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-6801-4578 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-1210-4259 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9249-1948 | |
| person.identifier.rid | J-2172-2014 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6507978333 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 23569169900 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6506577664 | |
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