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Estimativa da composição da carcaça pela dissecação da perna em caprinos da Raça Serrana Jarmelista
| dc.contributor.author | Monteiro, A. | |
| dc.contributor.author | Teixeira, Alfredo | |
| dc.contributor.author | Silva, Severiano | |
| dc.contributor.author | Azevedo, Jorge | |
| dc.contributor.author | Caseiro, Francisco | |
| dc.contributor.author | Costa, Sara | |
| dc.date.accessioned | 2011-05-18T13:26:46Z | |
| dc.date.available | 2011-05-18T13:26:46Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.description.abstract | Este trabalho teve como objectivo avaliar a capacidade dos tecidos obtidos por dissecação da perna, para estimar a composição da carcaça de caprinos da raça Serrana Jarmelista entre as 20 e os 40% de maturidade. Foram utilizados 36 animais separados em três grupos de 12 animais, abatidos aos 20%, 30% e 40% de maturidade. Efectuaram-se regressões múltiplas com as valores obtidos pela dissecação da perna em músculo, gordura subcutânea, gordura intramuscular, osso e com o peso da carcaça fria para estimar o músculo, gordura subcutânea, gordura intermuscular e osso da carcaça. Verificámos que as equações obtidas são capazes de estimar com precisão os vários tecidos da carcaça, notando-se que a pior precisão foi a das gorduras. | por |
| dc.identifier.citation | Monteiro, A.; Teixeira, A.; Silva, Severiano; Azevedo, Jorge; Caseiro, Francisco; Costa, Sara (2006). Estimativa da composição da carcaça pela dissecação da perna em caprinos da Raça Serrana Jarmelista . In I Reunião Nacional de Caprinicultura. Bragança. p. 28-31 | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/4362 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.publisher | Escola Superior Agrária de Bragança | por |
| dc.title | Estimativa da composição da carcaça pela dissecação da perna em caprinos da Raça Serrana Jarmelista | por |
| dc.type | conference paper | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bragança. Portugal | por |
| oaire.citation.endPage | 31 | por |
| oaire.citation.startPage | 28 | por |
| oaire.citation.title | I Reunião Nacional de Caprinicultura. Capra 2006 | por |
| person.familyName | Teixeira | |
| person.givenName | Alfredo | |
| person.identifier | 958487 | |
| person.identifier.ciencia-id | 2A1A-FF0C-185B | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-4607-4796 | |
| person.identifier.rid | G-4118-2011 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 56195849200 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 27cc89a2-6661-4d8d-a727-21109c04a74e | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 27cc89a2-6661-4d8d-a727-21109c04a74e |