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Avaliação do uso de espectroscopia FTIR-ATR para a otimização da compostagem do bagaço de azeitona e sua repercussão nos custos económicos.
| authorProfile.affiliation | Hernandez Hernandez, Zulimar; Royer, Ana Caroline; Figueiredo, Daniel; Fonseca, Felícia; Figueiredo, Tomás de (2021). Avaliação do uso de espectroscopia FTIR-ATR para a otimização da compostagem do bagaço de azeitona e sua repercussão nos custos económicos. In Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa da Ciência do Solo (EACS 2021). Elvas | |
| dc.contributor.author | Hernández, Zulimar | |
| dc.contributor.author | Royer, Ana Caroline | |
| dc.contributor.author | Figueiredo, Daniel | |
| dc.contributor.author | Fonseca, Felícia | |
| dc.contributor.author | Figueiredo, Tomás de | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-24T10:35:50Z | |
| dc.date.available | 2023-03-24T10:35:50Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Portugal é um dos maiores países produtores de azeite, com crescente relevância socioeconómica e ambiental, onde a região de Trás-os-Montes é o segundo produtor nacional. Esta região é caracterizada por pequenos olivais, geridos tradicionalmente, onde o bagaço de azeitona (BA) é o principal subproduto do processo de extração do azeite, produzindo mais de 80.000 t/ano. O BA é caracterizado por ser pastoso, conter alto teor de humidade e ser fitotóxico, não possuindo valor económico, tendo os lagares que assumir o custo de transporte até as extratoras do azeite, pelo que urge procurar alternativas mais sustentáveis. O BA contém elevado teor em C orgânico (75%), nomeadamente em forma de lignina, o que poderia converter-lhe num recurso ideal para a elaboração de compostos de alta qualidade, mas o alto teor de polifenóis poderia dificultar a atividade microbiana. A incorporação de compostos de subprodutos agrários no solo, além de contribuir para a economia circular da região do interior, ajuda a repor a perda de matéria orgánica que sofrem os solos de olival, além duma notável melhoria de suas propriedades físico-químicas. Com o objetivo de otimizar e reduzir custos no processo de compostagem de BA, apresentam-se neste trabalho resultados dum ensaio experimental de compostagem a escala industrial durante 180 dias, tendo como matérias-primas o BA, estrume de ovelha e um agente estruturante. O ensaio permitiu testar o efeito da mistura das matérias-primas (assegurando C/N>40), doses de agente estruturante e arejamento manual. Foram realizadas amostragens periódicas para determinar humidade, densidade, granulometria, teor em cinzas, pH, CE, C total e N total, para além das relações atómicas por análises elementais. A utilização de espectroscopia infravermelha FTIR-ATR permitiu monitorizar as mudanças dos compostos orgânicos (bandas de vibração a 2920, 1640, 1330, 1230 e 1100 cm-1) durante todo o processo da compostagem. Os resultados preliminares mostram que a fase termófila foi atingida nos primeiros 10 dias, mantendo-se 8 semanas até a fase de maturação. Perdas de peso de até 30% nos primeiros 30 dias, e razões C/N na ordem de 25 em 60 dias. Aos 120 dias, o composto tinha uma cor escura, “bom cheiro” e uma razão C/N<20. Os espectros de infravermelhos mostraram uma rápida perda de grupos alifáticos (degradação de ácidos gordos a 2920 cm-1) e um aumento substancial de compostos azotados e carboidratos de origem microbiano (1100 cm-1) na fase inicial da compostagem (primeiros 30 dias). A alteração das ligninas (1230 e 1330 cm-1) e a condensação de cadeias de C (polimerização de polifenóis), ocorre numa fase intermedia de compostagem (60 dias), o que reduz consideravelmente a fitotoxicidade do composto, e acelera o tempo da compostagem de 9 a 4 meses, sendo possível abaratar os custos da compostagem e sua aplicação no solo poderá incrementar o teor de matéria orgânica do solo | pt_PT |
| dc.description.sponsorship | O trabalho tem sido financiado por o Projeto Bioma, Programas Mobilizadores do Norte 2020 (14/SI/2019), em colaboração com a empresa ACUSHLA. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/28012 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Escola Superior Agrária de Elvas | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Economia circular | pt_PT |
| dc.subject | Lignina | pt_PT |
| dc.subject | Ácidos gordos | pt_PT |
| dc.subject | Análises elementais | pt_PT |
| dc.title | Avaliação do uso de espectroscopia FTIR-ATR para a otimização da compostagem do bagaço de azeitona e sua repercussão nos custos económicos. | pt_PT |
| dc.type | conference poster | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Elvas | pt_PT |
| oaire.citation.title | Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa da Ciência do Solo (EACS 2021) | pt_PT |
| person.familyName | Royer | |
| person.familyName | Fonseca | |
| person.familyName | Figueiredo | |
| person.givenName | Ana Caroline | |
| person.givenName | Felícia | |
| person.givenName | Tomás d'Aquino | |
| person.identifier | 1297327 | |
| person.identifier.ciencia-id | 721A-9374-4C35 | |
| person.identifier.ciencia-id | 961D-607D-51CC | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-0746-185X | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-7727-071X | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-7690-8996 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 36970960500 | |
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| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
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