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Perfil fenólico de um extracto de tomilho limão
| dc.contributor.author | Pereira, Olívia R. | |
| dc.contributor.author | Peres, António M. | |
| dc.contributor.author | Domingues, Maria R.M. | |
| dc.contributor.author | Cardoso, Susana M. | |
| dc.date.accessioned | 2012-10-09T18:59:44Z | |
| dc.date.available | 2012-10-09T18:59:44Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description.abstract | O tomilho limão é uma espécie do género Thymus cultivada na região mediterrânica e utilizada, desde há várias décadas, no tratamento de diversas afecções respiratórias e como agente antiséptico e antifúngico [1]. Este estudo pretende contribuir para um melhor conhecimento da espécie Thymus citriodorus, através da identificação e quantificação dos seus principais compostos fenólicos. O perfil fenólico do extracto etanólico de Thymus citriodorus foi obtido por análise de cromatografia líquida de alta resolução (HPLC/UV) e a estrutura dos compostos foi confirmada por análise de espectrometria de massa com ionização por electrospray (ESI-MSn) em modo negativo, de cada uma das fracções eluídas. A análise de HPLC/UV permitiu obter o cromatograma representado na Fig. 1, onde se indicam as principais fracções (B, D e E), e outras de intensidade moderada (A, C e F). A análise de ESI-MSn das fracções B e D revelou a existência de derivados glicosídicos das flavonas luteolina (MW 448 Da) e apigenina (MW 446 Da), respectivamente. Este último apresentou a fragmentação (m/z 445→269→225,183) na análise por ESI-MSn, pelo que foi identificado como apigenina-7-O-glucuronato. O ácido rosmarínico (MW 540 Da) foi identificado na fracção E, uma vez que o seu tempo de retenção, espectro UV-Vis e fragmentação eram coincidentes com o composto padrão. Ainda, de acordo com os seus perfis de fragmentação, as fracções A, C e F foram identificadas como eriodictiol-O-glucósido, crisoeriol-O-glucósido, e derivado do ácido cafeico, respectivamente. A quantificação destes compostos indica que apresentam as quantidades de 3.7±0.5, 5.8±0.5 e 2.3±0.9 μg/mg extracto, embora as flavonas luteolina-7-O-glucósido (12±2 μg/mg extracto), apigenina-7-O-glucuronato (9±2 μg/mg extracto) e o ácido rosmarínico (10.4±0.6 μg/mg extracto) apareçam como os compostos maioritários na planta. | por |
| dc.identifier.citation | Pereira, Olívia R.; Peres, António M.; Domingues, Maria R. M.; Cardoso, Susana M.(2011) - Perfil fenólico de um extracto de tomilho limão. In XXII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química. Braga | por |
| dc.identifier.isbn | 978-989-8124-08-1 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/7619 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.publisher | Sociedade Portuguesa de Química | por |
| dc.subject | Thymus citriodorus | por |
| dc.subject | Caracterização de compostos fenólicos | por |
| dc.subject | Quantificação | por |
| dc.subject | HPLC-UV | por |
| dc.subject | ESI-MSn | por |
| dc.title | Perfil fenólico de um extracto de tomilho limão | por |
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| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Braga | por |
| oaire.citation.title | XXII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química | por |
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| person.familyName | Peres | |
| person.givenName | Olívia R. | |
| person.givenName | António | |
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| person.identifier.ciencia-id | B312-AF21-D2FA | |
| person.identifier.ciencia-id | CF16-5443-F420 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-6275-3134 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-6595-9165 | |
| person.identifier.rid | H-1049-2014 | |
| person.identifier.rid | I-8470-2012 | |
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