Publication
Decocciones de Melissa officinalis L.: su composiciĆ³n y actividad antioxidante
| dc.contributor.author | Morales, Patricia | |
| dc.contributor.author | Carocho, MƔrcio | |
| dc.contributor.author | Barros, Lillian | |
| dc.contributor.author | Santos-Buelga, Celestino | |
| dc.contributor.author | CƔmara Hurtado, MontaƱa | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Isabel C.F.R. | |
| dc.date.accessioned | 2015-11-03T12:10:55Z | |
| dc.date.available | 2015-11-03T12:10:55Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | Melissa Officinalis L es una planta de gran interĆ©s comercial y con reconocidos efectos beneficiosos para la salud. Sus infusiones y decocciones se han empleado tradicionalmente por sus propiedades medicinales frente a problemas gastrointestinales, reumĆ”ticos, como expectorante, asĆ como frente a dolores de cabeza, entre otros. En el presente trabajo se ha estudiado el contenido en diferentes compuestos funcionales (compuestos fenĆ³licos, Ć”cidos orgĆ”nicos, azĆŗcares solubles y tocoferoles) presentes en las decocciones de hojas de la Melissa Officinalis L., las cuales se prepararon aƱadiendo las hojas al agua destilada frĆa, despuĆ©s de hervir 5 minutos en agua destilada se mantuvieron a temperatura ambiente otros 5 minutos. Los compuestos fenĆ³licos fueron determinados por HPLC-DAD-ESI/MS, los Ć”cidos orgĆ”nicos por UFLC-DAD, los azĆŗcares solubles por HPLC-RI, y los tocoferoles por HPLC-FL. AsĆ mismo, se evaluĆ³ la actividad antioxidante in vitro (medida EC50, concentraciĆ³n inhibitoria 50% de radicales libres) de las decocciones de M. Officinalis, determinĆ”ndose la actividad antioxidante total mediante el ensayo del DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazil) y del poder reductor, asĆ como la evaluaciĆ³n de la inhibiciĆ³n de peroxidaciĆ³n lipĆdica mediante el ensayo de inhibiciĆ³n de la decoloraciĆ³n del Ī²-caroteno y por el ensayo de la inhibiciĆ³n de formaciĆ³n de especies reactivas del Ć”cido tiobarbitĆŗrico (TBARS). Los compuestos fenĆ³licos mĆ”s abundantes son el Ć”cido rosmarĆnico y el litospĆ©rmico. AsĆ mismo destacan por su contenido en Ć”cido quĆnico, fructosa y Ī³-tocoferol. Las decocciones presentan muy buenos resultados de actividad antioxidante total principalmente frente al poder reductor (EC50 35 Āµg/mL), seguimiento del DPPH (49 Āµg/mL). Siendo el ensayo del TBARS el que mejores resultados (menor EC50) presenta frente a la inhibiciĆ³n de peroxidaciĆ³n lipĆdica. Con estos resultados se muestran algunos de los compuestos responsables de los efectos beneficios para la salud del consumo de las decocciones de M. Officinallis. | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Morales, Patricia; Carocho, MĆ”rcio; Barros, Lillian; Santos-Buelga, Celestino; CĆ”mara, M.; Ferreira, Isabel C.F.R. (2015). Decocciones de Melissa officinalis L.: su composiciĆ³n y actividad antioxidante. In XIV Congreso Nacional de Ciencias HortĆcolas. Alicante | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/12249 | |
| dc.language.iso | eng | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | M. officinalis | pt_PT |
| dc.subject | Actividad antioxidante | pt_PT |
| dc.subject | ComposiciĆ³n quĆmica | pt_PT |
| dc.title | Decocciones de Melissa officinalis L.: su composiciĆ³n y actividad antioxidante | pt_PT |
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| oaire.citation.title | XIV Congreso Nacional de Ciencias HortĆcolas | pt_PT |
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| person.givenName | MƔrcio | |
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| person.identifier.orcid | 0000-0002-8978-4547 | |
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